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第一篇 经营与核算知识1

第一章 商品经营知识1

第一节 商品经营的一般过程1

第二节 商品的经营环节与经营方式9

第三节 供销合作社的商品经营活动13

第二章 柜组核算常识23

第一节 柜组核算的意义23

第二节 柜组核算的基本做法25

第三节 柜组定额指标执行情况的检查和分析35

第四节 做好柜组核算基础工作39

第二篇 规范化服务与职业道德44

第一章 营业员规范化服务44

第一节 营业员必须实行规范化服务44

第二节 改善服务态度提高服务质量54

第二章 职业道德60

第一节 社会主义职业道德60

第二节 供销社职业道德66

第三篇 商业常用文体写作75

第一章 商业常用公文75

第一节 请示、报告76

第二节 通知、函80

第二章 常用文体83

第一节 商品说明和广告83

第二节 计划、总结93

第三节 电稿、书信、消息100

第四篇 商品技术知识108

第一章 棉麻茶茧108

第一节 棉花108

第二节 麻114

第三节 茶120

第四节 桑蚕茧129

第二章 土副产品135

第一节 土副产品的种类及产地135

第二节 几种主要土副产品的质量要求142

第三章 畜产品156

第一节 制革皮张157

第二节 制裘皮张163

第三节 绒毛170

第四节 鬃肠羽毛173

第四章 废旧物资177

第一节 废金属177

第二节 废旧化工原料187

第三节 废旧植物纤维194

第五章 农业生产资料199

第一节 化学农药199

第二节 化学肥料217

第三节 农膜、药械222

第六章 日用杂品227

第一节 日用铁制炊具227

第二节 夏凉商品229

第三节 烟花炮竹232

第四节 日用陶瓷器234

第七章 副食品237

第一节 糖、烟、酒237

第二节 糕点、罐头、乳制品247

第三节 果品253

第四节 干腌菜258

第五节 食用菌、调味品261

第八章 针纺织品265

第一节 针纺织品概述265

第二节 纺织品271

第三节 针棉织品280

第九章 百货商品282

第一节 玻璃、搪瓷和铝制品283

第二节 日用塑料制品287

第三节 鞋帽商品290

第四节 日用化妆品292

第五节 文化用品商品295

第六节 缝纫机、钟表298

第十章 五交化商品303

第一节 五金商品303

第二节 交电商品307

第三节 化工商品317

第五篇 操作技术322

第一章 计算技术322

第一节 珠算技术322

第二节 心算技术349

第二章 开票制单技术367

第一节 开票技术367

第二节 制单技术372

第三节 制卡（表）技术382

第三章 岗位操作技术388

第一节 称、包、扎技术388

第二节 散、量、卷技术396

第三节 目测、开片、展示技术398

第四节 家交电商品操作技术405