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第一章　庭院立体种养的特点和意义1

一、庭院立体种养的特点1

二、庭院立体种养的意义2

三、庭院立体种养的发展趋势4

四、庭院生产存在的问题与对策5

第二章　生态农业与庭院的立体性开发7

一、生态与生态系统7

二、农业生态系统8

（一）农业生态系统的特点8

（二）农业生态系统的生产力9

三、生态农业9

（一）生态农业的特点9

（二）生态农业的优越性10

四、庭院生态农业11

（一）庭院农业立体性开发的潜力11

（二）庭院生态农业的结构类型12

第三章　庭院立体种植15

一、庭院果树与花卉、药材、食用菌立体配置的基本原理15

（一）果园的生态小气候15

（二）花卉栽培与环境因子的关系17

（三）药材栽培与环境因子的关系19

（四）果树与食用菌的立体栽植21

二、庭院立体种植业的几种模式23

（一）果树、花木立体种植23

（二）高、矮茎花卉立体种植24

（三）果树、药材立体种植24

（四）果树、食用菌立体种植25

（五）甘蔗、食用菌立体种植25

（六）树木、蔬菜立体种植26

（七）桑、菇、贝母、香瓜立体种植27

三、庭院果树栽培技术27

（一）庭院果树树种的选择与布局27

（二）庭院柑桔丰产栽培29

（三）葡萄栽培32

（四）梨树栽培35

（五）桃树栽培38

（六）樱桃栽培41

（七）果树苗木繁育43

四、庭院花卉栽培技术47

（一）庭院花卉的种类选择47

（二）花卉的繁育方法48

（三）缩根、球根花卉栽培49

（四）木本花卉栽培54

（五）花期人工控制技术57

（六）树桩盆景的制作60

五、庭院药材栽培技术66

（一）庭院药材种类选择66

（二）黄连栽培68

（三）三七栽培70

（四）黄芪栽培72

（五）浙贝母栽培74

（六）白术栽培76

（七）瓜蒌栽培78

六、庭院食用菌种植技术80

（一）食用菌的制种80

（二）蘑菇栽培85

（三）香菇栽培94

（四）平菇栽培96

（五）草菇栽培99

（六）金针菇栽培102

（七）黑木耳栽培104

（八）银耳栽培107

（九）猴头菌栽培110

（十）主要病虫害的防治113

第四章　庭院立体养殖116

一、动物粪便的综合利用116

（一）动物粪便的营养价值116

（二）动物粪便的处理及加工120

（三）鸡粪饲喂猪、牛124

（四）牛粪饲喂畜禽126

（五）猪粪饲喂反刍动物127

（六）动物粪便作饲料应注意的事项128

（七）动物粪便综合利用的几种模式129

二、庭院水池的基本特性和水生动物的立体养殖131

（一）水池的基本特性131

（二）水生动物的立体养殖137

三、畜禽的饲养技术141

（一）鸡的饲养技术141

（二）猪的饲养技术149

（三）奶牛的饲养技术158

（四）长毛兔的养殖技术167

（五）鱼池养鸭技术174

（六）肉鸽的养殖技术180

（七）鹌鹑的养殖技术184

四、特种水生动物的庭院养殖188

（一）特种水生动物养殖的基本条件188

（二）黄鳝189

（三）泥鳅192

（四）甲鱼196

（五）乌龟200

（六）河蟹203

（七）青虾207

（八）鳗鲡210

（九）牛蛙213

（十）蜗牛216

（十一）福寿螺219

第五章　庭院立体种植、养殖结合型222

一、庭院立体种养结合原理222

二、庭院立体种养的几种模式224

（一）果、鸡、猪结合型224

（二）果、菜、畜、禽结合型225

（三）食用菌、畜、禽、鱼结合型225

（四）果、菜、畜、禽、鱼、螺结合型226

（五）鱼、鸡、猪、沼气结合型227

（六）果、菜、花卉、畜、禽、沼气结合型227

（七）秸秆、食用菌、蚯蚓、畜、禽、沼气结合型228

三、菌渣、沼液、沼渣的综合利用技术229

（一）菌糠饲料的配制与使用230

（二）沼气肥的肥效与施用方法231

（三）沼液养鱼技术233

（四）沼液养猪技术233

（五）沼渣培育蘑菇技术234

附录一　沼气池的建造236

附录二 特种水产养殖池的建造241