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第一章　梅花鹿1

第一节 养鹿业发展概况与经济意义1

一、养鹿业发展概况1

二、养鹿的经济意义2

第二节 生物学特征3

一、栖息环境3

二、生活习性3

三、外貌特征4

第三节 饲料及饲养管理4

一、饲料4

二、饲养管理6

第四节 繁育12

一、繁殖13

二、选育14

三、繁育方法15

第五节 场地选择与鹿舍建造16

一、场地选择16

二、鹿舍建造16

三、建筑构造17

四、采食及饮水设备17

第六节 锯茸的保定与操作18

一、锯茸的保定装置18

二、锯茸操作18

第七节 产品加工与开发利用20

一、鹿茸加工20

二、鹿茸片的加工21

三、鹿副产品加工及开发22

第八节 疾病防治23

一、传染病23

二、寄生虫病27

三、外科病28

四、内科病29

第二章　林麝31

第一节 养麝的意义及价值31

第二节 生物学特征33

一、分类及分布33

二、生态33

三、泌香与繁殖特点36

第三节 圈舍建造37

一、场地选择37

二、圈舍修建37

第四节 饲料和饲养管理39

一、饲料39

二、饲料加工与调制40

三、营养需要及日粮配方40

四、饲养管理44

第五节　繁殖技术46

一、种麝选择46

二、发情鉴定及配种46

三、妊娠和分娩47

四、仔麝培育48

五、提高繁殖力的措施49

第六节　疾病防治50

一、麝的疾病诊疗特点50

二、防疫卫生要求50

三、常见疾病防治51

第七节 人工取香的加工与保存55

第三章　黑熊57

第一节 养熊的意义及价值57

第二节 生物学特征58

一、生态学特征58

二、繁殖特点59

三、消化特点60

第三节 饲料及饲养管理60

一、饲料种类60

二、饲料配比及加工使用63

三、养熊设施65

四、饲养管理67

第四节　繁殖技术70

一、发情鉴定70

二、配种70

第五节 常见疾病防治71

一、普通病71

二、传染病74

三、寄生虫病76

第六节 熊胆粉的生产与加工77

一、活体取熊胆77

二、胆汁加工77

第四章　狐79

第一节 养狐的意义及价值79

第二节 狐的生物学特征80

一、生态学特征80

二、生物学特征81

第三节 饲料及饲养管理82

一、饲料种类82

二、饲料贮存、加工与调制84

三、笼舍与窝室85

四、饲养管理85

第四节 繁殖技术88

一、发情鉴定88

二、配种方法与技术90

第五节 常见疾病防治92

一、普通病92

二、传染性疾病94

第六节 产品初加工与开发96

一、狐皮96

二、狐肉97

第五章　麝鼠98

第一节 养殖意义及价值98

第二节 生态学与生物学特征99

一、生态学特征99

二、生物学特征101

第三节 饲料及饲养管理102

一、饲料种类102

二、饲料加工与调制102

三、场地与基建103

四、饲养管理104

第四节 繁殖技术107

一、发情鉴定107

二、配种方法107

三、妊娠表现108

四、仔鼠养育108

五、提高繁殖力的其他措施109

第五节 常见疾病防治110

一、普通病110

二、传染病111

第六节 产品初加工与开发113

一、麝鼠皮113

二、麝鼠肉与脂肪113

三、麝鼠香与活体取香113

第六章　海狸鼠115

第一节　概况115

第二节 生物学特征116

一、形态及生活习性116

二、毛色及品质117

三、繁殖117

第三节 饲养管理120

一、饲料120

二、饲养方式120

三、饲喂技术123

第四节 屠宰及初加工126

一、屠宰126

二、剥取及固定毛皮127

三、肉的加工128

第五节 疾病防治129

一、传染病129

二、普通病130

第七章　肉狗132

第一节 概况132

第二节 品种及特征特性133

第三节　繁殖134

一、生殖生理134

二、繁殖技术135

第四节 饲料及饲养管理139

一、狗舍建造139

二、饲料调制139

三、饲养管理140

第五节 疾病防治142

一、给药技术142

二、主要传染病免疫程序143

三、中毒病一般治疗措施144

四、常见病治疗145

第八章　鸵鸟147

第一节 概述147

一、养殖的经济意义147

二、养殖现状及发展前景149

第二节 种类与生物学特征150

一、种类150

二、生物学特征151

第三节 饲养场地与设备152

一、场址选择152

二、规划布局152

三、栏舍建造153

四、主要设备、用具156

第四节 饲料及饲养管理157

一、饲料和饲料配合157

二、饲养管理160

三、鸵鸟的运输165

第五节 人工繁殖技术166

一、雌雄鉴别166

二、配种技术167

三、孵化169

第六节　疾病防治171

一、普通病171

二、传染性疾病173

第七节 产品加工及开发174

一、肉食加工174

二、皮革加工174

三、副产品的开发利用175

第九章　乌骨鸡176

第一节 概述176

一、历史与现状176

二、经济价值177

第二节 品种及特征特性179

一、丝毛乌骨鸡180

二、常羽乌骨鸡183

第三节 繁殖技术185

一、繁殖特点186

二、种鸡的选择186

三、人工孵化188

第四节 饲料及饲养管理191

一、营养需要及饲料191

二、饲养管理194

第五节　疫病防制201

一、防疫综合措施202

二、鸡白痢控制、净化措施205

第六节 经营管理及加工206

一、生产经营管理206

二、产品加工与开发利用208

第十章　七彩山鸡210

第一节 概述210

第二节 外貌特征与生活习性211

一、外貌特征211

二、生活习性211

第三节 选种选配212

一、选种标准212

二、繁殖特点213

三、配种组群213

第四节 孵化214

一、孵化厅及设备214

二、孵化条件215

三、孵化程序216

四、种蛋的选择与保存217

第五节 饲养管理及饲料217

一、养育阶段的划分217

二、管理方式218

三、饲养管理219

四、饲料及营养需要225

第六节 常见疫病防治227

一、传染病228

二、寄生虫病234

三、普通病234

第七节 七彩山鸡的运输235

一、运输中的安全原则236

二、运输装箱方式236

三、抗应激处理237

第十一章　鹧鸪238

第一节 概述238

第二节 形态与生活习性239

一、美国鹧鸪的由来239

二、形态特征239

三、生活习性240

第三节 繁育技术241

一、种鸪的选择241

二、繁殖特点241

三、孵化与管理242

第四节 饲养管理及饲料242

一、饲养管理242

二、营养与饲料250

第五节 常见疫病防治254

一、传染病254

二、寄生虫病256

第十二章　珍珠鸡259

第一节 概述259

第二节 外貌特征与生活习性260

一、形态特征260

二、生活习性261

第三节 繁殖孵化技术261

一、繁殖特点261

二、孵化技术262

第四节 饲养管理及饲料263

一、饲养管理263

二、营养与饲料配方271

第五节 常见疫病防治274

一、传染病274

二、寄生虫病276

第十三章　肉鸽278

第一节 概述278

第二节 肉鸽良种及生物学特征279

一、肉鸽良种279

二、生物学特征280

第三节 饲料与饲养管理282

一、饲料与保健沙282

二、饲养管理284

第四节 识别雌雄、年龄及抓捉方法286

一、雌雄的鉴别286

二、年龄的识别287

三、捉捕与抓握方法288

第五节　繁殖288

一、繁殖周期288

二、配对及配对前准备289

三、繁殖性能检查289

四、提高繁殖力的技术措施290

第六节 鸽病防治291

一、卫生防疫的基本要求291

二、健康检查与鸽病诊断291

三、常见疾病292

第七节 鸽场建造及综合性开发294

一、鸽场建造294

二、综合性开发利用296

第十四章　绿头野鸭297

第一节 概述297

一、特种水禽业的开发297

二、经济价值298

第二节 形态与生活习性299

一、形态特征299

二、生活习性300

第三节 繁殖孵化技术301

一、繁殖特点301

二、孵化管理302

第四节 饲养管理及饲料303

一、饲养场地及房舍303

二、饲养管理306

三、饲料及营养需要311

第五节 常见疫病防治312

一、传染病313

二、寄生虫病315

第十五章　蛇316

第一节 蛇及其经济意义316

第二节 经济蛇种及其分布317

一、无毒蛇种317

二、有毒蛇种319

第三节 毒蛇与无毒蛇的区别320

第四节　生物学特征322

一、运动和生活方式322

二、食性与捕食方式323

三、蜕皮与冬眠324

四、繁殖习性325

第五节 人工饲养326

一、蛇场建造及基本要求326

二、饲料来源330

三、引种与运输331

四、饲养管理332

五、人工繁殖335

第六节　疾病防治336

一、普通病336

二、寄生虫病337

第七节 产品开发与加工338

一、加工产品338

二、蛇毒的采集339

主要参考文献341