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第一章总论1

一、概述1

二、植物化学成分概述2

1.细胞壁的组成2

（1）纤维素2

（2）木质多糖3

（3）甘露多糖3

（4）阿拉伯多糖3

（5）粘胶质3

（6）海藻酸4

2.细胞内容物4

（1）淀粉4

（2）菊糖5

（3）单糖和低聚糖5

（4）树胶和粘液质5

（5）树脂5

（6）植物色素6

（7）氨基酸、蛋白质6

（8）有机酸和酚酸类6

（9）植物鞣质7

（10）脂酸与脂肪油7

三、植物生长环境与化学分的关系8

四、化妆品中常用药用植物有效成分的提取分离10

（1）生物碱10

（2）黄酮甙11

（3）皂甙12

（4）香豆精甙14

（5）挥发油14

（6）蛋白质与氨基酸17

第二章药用植物中表面活性剂20

一、概述20

二、药用植物中的表面活性剂26

1.知母27

2.穿山龙30

3.土茯苓30

4.七叶一枝花30

5.甘草31

6.槐花与酸枣仁35

7.茶皂素37

第三章药用植物中的防腐剂与抗氧剂40

一、概述40

二、常用药用植物防腐剂与抗氧剂41

三、甾醇类防腐剂与抗氧剂42

1.黄苓42

2.黄柏44

3.牛膝44

4.白花蛇舌草45

四、醌类大黄素防腐剂与抗氧剂46

1.虎杖46

2.大黄46

五、酚类、酸类及其它防腐剂与抗氧剂48

1.麝香草48

2.安息香50

3.白芍药及赤芍药51

4.樟52

5.薄荷54

6.桉叶56

第四章药用植物中的色素剂58

一、游离醌类的提取方法65

二、含有色素的主要药用植物66

1.紫草66

2.姜黄67

3.黄精68

4.茜草根69

三、其它药用植物色素69

四、醌类植物的提取与分离法70

第五章药用植物香精73

一、挥发油的分布73

二、挥发油的性质74

三、挥发油的组成75

四、挥发油的提取77

五、主要挥发油的种类79

六、化妆品用主要香料85

第六章药用植物中油脂类化妆品89

一、蓖麻油90

二、薏苡仁油92

三、椰子油94

四、鸦胆子油95

五、南瓜子油97

六、乌桕子油98

七、药用植物油脂的提取法100

第七章药用植物中的蛋白质和氨基酸101

一、蛋白质的生物学意义101

二、氨基酸102

三、药用植物中的蛋白质和氨基酸107

四、氨基酸的季铵衍生物125

第八章药用植物化妆品与皮肤和毛发146

一、皮肤的结构与功能146

二、毛发的结构和性质156

三、药用植物化妆品对皮肤的保护作用167

【附】口腔生理与防护192

主要参考文献199