《福建肉松和太仓肉松》
| 作者 | 杨英才编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：中国财政经济出版社 |
| 参考页数 | 28 |
| 出版时间 | 1964（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15166·192 — 求助条款 |
| PDF编号 | 84130418（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
前言5
福建肉松7
（一）福建肉松史话7
（二）原料和配料9
（三）设备和工具12
（四）制造方法14
（五）包装和贮存18
太仓肉松20
（一）太仓肉松史话20
（二）原料和配料21
（三）设备和工具22
（四）制造方法23
（五）包装和贮存26
（六）肉松的营养分和吃法27
1964《福建肉松和太仓肉松》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由杨英才编 1964 北京：中国财政经济出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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