《怎样提高小麦出粉率》
| 作者 | 粮食部粮油工业管理局编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：中国财政经济出版社 |
| 参考页数 | 124 |
| 出版时间 | 1961（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 4166·004 — 求助条款 |
| PDF编号 | 84109238（仅供预览，未存储实际文件） |
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序言5
第一章提高出粉率必须加强对麸皮的剥刮和筛理6
第一节 麸皮中含粉所呈现的状态6
第二节 加强磨研对麸皮的剥刮8
第三节 加强刷麸机的作用13
第四节 提高筛理效率20
第二章提高出粉率必须充分剥刮小麦糊粉层48
第一节 对剥刮糊粉层的三种不同看法48
第二节 剥刮糊粉层的一个实例及分析52
第三章提高出粉率必须加强技术操作68
第一节 技术操作与出粉率有密切关系68
第二节 磨制标准粉时应采取的操作方法70
第四章提高出粉率必须加强技术管理84
第一节 关于麸皮含粉率的检验方法和检验制度84
第二节 关于理论出粉率计算方法的制订99
第三节 关于下脚（杂质）含粮的检查方法和检查制度111
第四节 关于在制品的检查方法、保管和处理116
第五节 减少土粮土粉122
1961《怎样提高小麦出粉率》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由粮食部粮油工业管理局编著 1961 北京：中国财政经济出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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