《鱼及鱼制品的若干新测定法》

作者 （苏联）И·M·马尔沙克等著 编者
出版 科学技术出版社
参考页数 92
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ISBN号 16119·72 — 求助条款
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鱼及鱼制品的若干新测定法 1957 PDF电子版封面 16119·72 （苏联）И·M·马尔沙克等著

鱼类制品中水分的电渗性测定法 ［苏］И．М．马尔沙克1

鱼体表面积的测量 ［苏］М．И．戈列维契 В．П．宰泽夫20

鱼油中维生素D的化学测定法 ［苏］И．Н．戛尔金娜 В．Н．布金31

鱼类蛋白质中必需氨基酸的微生物测定法 ［美］N.L．拉希莱 B.E．普洛托49

测定鱼类及鱼类制品中含盐量的新仪器 ［苏］И．М．马尔沙克55

鱼肉新鲜度的挥发性还原物质测定法 ［日］内藤正一66

鱼类新鲜度的pH值测定法 ［日］山本允 曾根原正80

鱼油碘值的快速测定法 ［苏］A.A．拉查列夫斯基 T.B．谢尔格也娃90

1957《鱼及鱼制品的若干新测定法》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由（苏联）И·M·马尔沙克等著 1957 科学技术出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。

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