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第一章 粮食与粮食机械1

第一节 粮食的形态与结构1

一、稻谷1

绪言1

二、小麦2

三、玉米3

四、油菜籽4

第二节 粮食的物理特性与化学成分5

一、粮食的物理特性5

五、大豆5

二、粮食的化学成分10

第三节 粮食机械的种类和用途11

第二章 粮食清理机械13

第一节 筛选机械13

一、振动筛13

二、高速振动筛26

三、初清筛32

四、除杂圆筛37

第二节 精选机械39

一、碟片精选机39

二、抛车46

一、比重去石机49

第三节 比重去石机及筛选去石组合机49

二、筛选去石组合机55

第四节 刷打机械57

一、立式打麦机57

二、擦麦机61

三、刷麦机64

第五节 洗麦机66

一、立式洗麦机66

二、去石洗麦甩干机71

一、风选原理75

第六节 风选设备75

二、吸风分离器77

第七节 磁选设备79

一、磁选原理79

二、磁选设备79

第八节 清理流程简述82

一、清理工艺的制定与内容82

二、清理工艺流程的组成与表示方法83

三、典型的清理工艺流程84

一、粮食烘干的原理86

第三章 粮食干燥机械86

第一节 粮食烘干的原理和要求86

二、粮食的干燥过程87

三、粮食烘干的要求87

第二节 圆筒烘干机93

一、圆筒烘干机的工作原理93

二、圆筒烘干机的主要构件94

三、圆筒烘干机的主要参数97

一、流化烘干机的工作原理99

二、流化烘干机的工作过程99

第三节 流化烘干机99

三、流化烘干机的主要构件101

四、流化烘干机的主要参数及设计101

第四节 冷却设备103

一、缓苏逆流冷却塔103

二、通风冷却仓105

第四章 碾米机械107

第一节 砻谷机107

一、砻谷机的种类及性能107

二、胶辊砻谷机109

三、脱壳原理与主要参数的确定128

四、保养与维修135

第二节 谷糙分离筛136

一、谷糙分离筛的作用和分离原理136

二、谷糙分离溜筛137

三、选糙平转筛141

四、保养与维修150

第三节 碾米机151

一、碾米机的基本原理151

二、铁辊筒碾米机152

三、NS型砂辊碾米机158

四、碾米机主要参数的确定161

第四节 碾米工艺简述166

一、碾米工艺简述166

二、工艺流程图167

第五章 制粉机械171

第一节 磨粉机171

一、磨粉机的作用171

二、磨粉机的类型与一般结构171

三、FMS型磨粉机172

四、MQ型磨粉机182

五、磨粉机技术参数的确定188

六、磨粉机的保养与维修198

第二节 平筛200

一、平筛的作用与筛面200

二、高方平筛203

三、双筛体平筛211

四、平筛技术参数的确定214

五、平筛的保养与维修221

第三节 刷麸机222

一、刷麸机的工作原理与结构222

二、刷麸机的主要部件223

三、刷麸机的技术性能与参数226

四、刷麸机的保养与维修227

第四节 清粉机228

一、清粉机的工作原理228

二、清粉机的结构与主要部件229

三、清粉机的技术性能与参数231

四、清粉机的保养与维修233

第五节 制粉工艺简述234

一、小麦制粉234

二、制粉生产工艺流程图的画法235

第六章 榨油机械239

第一节 剥壳机239

一、圆盘式剥壳机239

二、刀板式剥壳机243

第二节 轧胚机246

一、轧胚的目的246

二、轧胚的要求246

三、立辊轧胚机247

四、对辊轧胚机253

五、轧胚机的操作与维修258

第三节 立式蒸炒锅259

一、蒸炒锅的工作原理与结构259

二、蒸炒锅的计算261

三、圆柱立式蒸炒锅的规格267

四、圆柱立式蒸炒锅的操作与维修267

第四节 螺旋榨油机268

一、95型螺旋榨油机268

二、200型螺旋榨油机277

第五节 榨油工艺简述287

一、榨油工艺概况287

三、榨油的工艺流程288

二、榨油工艺流程的表示方法288

第七章 饲料加工机械297

第一节 粉碎机297

一、粉碎机的作用与类型297

二、锤式粉碎机的工作原理与一般结构300

三、9FQ-60型锤片式粉碎机302

四、维修及故障排除307

第二节 配料计量器308

一、配料计量的作用和方法308

二、容积式配料器309

三、重量式计量器313

第三节 饲料混合机317

一、饲料混合机的作用与要求317

二、立式混合机319

三、卧式混合机321

第四节 饲料制粒机械324

一、环模压粒机325

二、其他辅助设备329

第五节 饲料加工工艺简述331

一、饲料加工的原料和产品331

二、配合饲料的加工过程332

三、饲料加工工艺流程图335

四、饲料工业的发展337

第八章 粮食机械设计概述340

第一节 设计工作的目的与要求340

一、粮食加工工艺的要求340

二、机械结构的要求341

三、工艺操作和维修的要求342

四、安全和卫生的要求343

第二节 设计工作的一般步骤与方法344

二、设计的过程345

一、设计的准备345

三、验证和修改347

第三节 粮食机械产品技术文件的编号347

一、计划任务书348

二、研究设计方案348

三、试验或实验报告348

四、设计说明书348

五、产品质量标准349

六、生产试验报告349

七、使用说明书349

八、设备鉴定意见书349

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