《家禽孵化新技术》

第一章　种蛋与种蛋质量管理1

一、蛋的结构与形成1

二、种蛋质量选择标准7

三、种蛋的保存方法及孵化效果11

四、种蛋的运输17

五、种蛋的消毒19

六、种蛋中溶菌酶含量和作用23

第二章　种蛋及胚胎的辐射处理与孵化影响25

一、辐射的作用和性质25

二、紫外线照射种蛋和胚蛋的孵化效果27

三、超高周波电场对鸡胚胎的孵化效果29

四、红外线照射种蛋和胚胎的孵化效果29

五、X射线和Co60—r辐射线照射种蛋和鸡胚的孵化效果31

六、激光照射种蛋和鸡胚的孵化效果33

一、受精与受精率39

第三章　家禽的胚胎发育39

二、各种家禽的孵化期44

三、蛋形成过程中的胚胎发育45

四、孵化期间鸡的胚胎发育47

五、胚膜的发育和胚胎物质代谢59

第四章　孵化厂的要求、设备与经营69

一、孵化厂的要求69

二、孵化厂的设备79

三、孵化厂的经营84

第五章　孵化条件92

一、温度92

二、相对湿度97

三、通风换气105

四、翻蛋107

五、凉蛋109

六、光照对孵化作用111

七、孵化条件总结112

八、鸭、鹅、鹌鹑孵化特点113

九、影响孵化率的因素116

第六章　机器孵化类型与孵化法123

一、孵化鸡的发展与今后趋向123

二、孵化机器组件结构要求125

三、机器孵化类型与特点136

四、机器孵化法的操作程序146

五、雏禽出壳后的管理157

第七章　孵化效果检查和分析161

一、照蛋要求与方法161

二、孵化头照检查与效果分析163

三、孵化二照检查与效果分析167

四、孵化三照检查与效果分析168

五、出雏检查与效果分析169

第八章　我国民间人工孵化法174

一、摊床孵化法174

二、火坑孵化法178

三、温室架式孵化法182

四、平箱孵化法186

五、立体式暖炕孵化法189

六、煤油灯温箱孵化法195

七、煤油灯小箱孵化法201

八、沼气孵化法203

九、地热孵化法206

十、太阳能孵化法208

十一、水桶孵化法210

十二、电褥子孵化法212

十三、嘌蛋管理213

第九章　雏禽的雌雄鉴别方法215

一、雏鸡的雌雄鉴别法215

二、雏鸭的雌雄鉴别法228

三、雏鹅的雌雄鉴别法230

四、雏火鸡的雌雄鉴别法230