《生姜》求取 ⇩

《丛书》序言1

前言1

第一章　概述1

第二章　生物学特性10

第一节　生姜形态特征10

第二节　生姜对环境条件的要求22

第三章　生姜栽前准备31

第一节　姜田建设31

第二节　生姜轮作制度33

第三节　生姜栽培季节36

第四节　种姜准备37

一、晒种37

二、选好种姜37

三、种姜用量与消毒38

四、选种催芽39

第四章　生姜营养与施肥45

第一节　生姜营养元素45

第二节　生姜营养特性47

一、生姜对氮、磷、钾的吸收动态48

二、姜植株对三要素的吸收强度49

三、各器官对三要素的吸收特点50

四、氮、磷、钾在生姜植株内的分布51

五、三要素对生姜生长和品质的作用和影响53

六、生姜对锌、硼的吸收与分布54

第三节　肥料种类与性质54

二、生姜合理施肥58

一、生姜施肥原则58

第四节　生姜施肥58

第五章　生姜栽培65

第一节　姜田整地65

一、选择整地65

二、整地质另要求65

三、不同前作物整地时的要求66

第二节　适时种植67

第三节　适当密植71

第四节　生姜栽培方式73

第一节　生姜苗期管理79

第六章　生姜管理79

一、查苗补蔸82

二、适时排灌82

三、中耕除草83

四、增加覆盖84

五、追施提苗肥84

第二节　生姜中期管理86

第三节　生姜后期管理93

一、生姜腐败病95

第一节　生姜病害及防治95

第七章　生姜病虫害防治95

二、生姜叶枯病99

第二节　生姜虫宝防治100

一、猿叶虫100

二、姜螟103

三、黄曲条跳甲106

四、小地老虎109

第八章　生姜采收与贮藏112

第一节　适时收获112

二、收嫩姜113

一、收种姜113

三、收老姜114

第二节　生姜贮藏115

一、贮藏中的变化115

二、贮藏方法和管理要求115

第三节　种姜的储藏124

第九章　生姜良种繁育128

第一节 良种繁育的意义与任务128

第二节　品种退化与选优提纯129

第三节 良种繁育程序及措施130

第四节　种姜的清选和贮藏134

第十章　生姜加工136

第一节　生姜工业加工136

第二节　糖渍加工138

第三节　酱腌加工139

第四节　盐渍加工141

第五节　干制加工144

第六节　成品制备144

第七节　姜糖与辅料加工146