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第一篇水1

第一章 绪论1

第二章 天然水10

第三章 溶液16

第四章 水的物性25

第五章 水的成份65

第六章 物质的结构和种类73

第二篇空气85

第七章 空气的重量和压力85

第八章 空气的组成101

第九章 元素符号、化学式112

第十章 原子结构128

第三篇热及物态变化138

第十一章 温度与热的传播138

第十二章 物态的变化149

第十三章 大气中水蒸气的变化162

第十四章 物体的膨胀170

第十五章 燃料184

第四篇燃料184

第十六章 碳及其氧化物201

第十七章 燃烧、火焰、灭火器212

第十八章 化学方程式和化学计算219

第五篇食物240

第十九章 食物和营养240

第二十章 饮料、调味品253

第二十一章 植物纤维、动物纤维、合成纤维262

第六篇衣著262

第二十二章 漂白和浣洗270

第二十三章 染料284

第七篇建筑材料及工业原料289

第二十四章 花岗石、石灰、水泥289

第二十五章 玻璃、陶瓷及砖瓦297

第二十六章 涂料304

第二十七章 橡胶、塑胶309