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目录1

第一章　铁1

第一节 铁和铁的化合物1

第二节 炼铁和炼钢8

自测试题12

第二章　烃19

第一节 有机物19

第二节 甲烷22

第三节 烷烃 同系物26

第四节 乙烯31

第五节 烯烃34

第六节 乙炔　炔烃38

第七节 苯 芳香烃44

第八节 石油和石油产品概述50

第九节 煤和煤的综合利用53

自测试题56

第三章　烃的衍生物65

第一节　乙醇65

第二节　苯酚72

第三节 醛78

第四节 乙酸84

第五节 酯93

第六节 油脂100

自测试题104

第四章　化学反应速率和化学平衡112

第一节 化学反应速率112

第二节 化学平衡121

第三节 合成氨139

自测试题144

第五章　电解质溶液156

第一节 强电解质和弱电解质156

第二节 电离度162

第三节 水的电离和溶液的pH值168

第四节 盐类的水解181

第五节 酸碱中和滴定190

第六节 原电池 金属的腐蚀和防护196

第七节 电解和电镀205

第八节 胶体218

自测试题224

第六章　糖类　蛋白质233

第一节 葡萄糖233

第二节 二糖237

第三节 多糖241

第四节 蛋白质245

自测试题249

参考答案254