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第一章 古代蜂业(西周~1840年)1

第一节 蜜蜂的种类及分布1

第二节 蜂产品的采集2

第三节 古代对蜜蜂的认识4

一、蜜蜂的形态特征4

二、蜜蜂的生物学特性4

第四节 古代养蜂概况8

一、西周(公元前11世纪~前771年)8

二、秦至西汉(公元前221~公元25年)9

三、东汉(25~220年)9

四、西晋(265~316年)至南北朝(420~589年)9

五、唐朝(618~907年)10

六、宋朝(960~1279年)11

七、元朝(1279~1368年)14

八、明朝(1368~1644年)17

九、清朝(1644~1911年)20

十、蜜蜂的敌害24

十一、蜂螫及其防治24

第五节 蜂产品的利用及加工25

一、蜂蜜26

二、蜂蜡29

三、蜂子30

四、蜂针31

五、蜂花粉31

第二章 近、现代蜂业(1841~1949年)32

第一节 科学养蜂知识和西方蜂种的传入32

一、华东地区的养蜂业33

第二节 意大利蜂的引进和养蜂业的发展33

二、华北地区的养蜂业36

三、中南地区的养蜂业39

四、西北、西南地区的养蜂业41

五、东北地区的养蜂业42

第三章 当代蜂业(1949~1991年)44

第一节 开发利用丰富的蜂业资源44

一、中国蜂种资源丰富44

二、蜜源植物资源的开发利用46

三、蜜蜂授粉与农业增产47

第二节 蜂业发展的巨大变化49

一、蜂业生产恢复发展时期(1949~1957年)49

二、蜂业生产呈“马鞍型”发展(1958~1977年)50

三、蜂业进入新的发展阶段(1978~1991年)56

第三节 蜂业管理与国际交流60

一、养蜂生产的管理61

二、蜂产品的购销和经营65

三、蜂产品在国际贸易中的管理67

四、蜂业国际交流与合作68

第四章 养蜂技术的发展75

第一节 采集利用山野的蜜、蜡阶段75

第二节 以容器收蜂家养阶段75

一、家养蜜蜂的开始75

二、古代养蜂技术76

第三节 中蜂活框饲养78

第四节 养蜂科技全面发展时期79

一、中蜂资源调查和活框饲养技术80

二、西方蜜蜂的品种选育和杂种优势利用81

四、蜂王浆生产技术82

三、强群饲养优质高产和综合开发配套技术82

五、农作物蜜蜂授粉增产技术83

六、蜜源植物资源调查和开发利用84

七、蜜蜂病虫害防治84

八、新蜂机具的研制85

九、蜂产品的理化指标研究和加工利用85

第五章 蜂产品的研究开发和利用87

第一节 蜂王浆的研究开发和应用89

第二节 蜂花粉的研究和发展93

第三节 蜂毒的研究和利用96

第四节 蜂胶的开发和应用98

第五节 蜜蜂幼虫和雄蜂蛹开发100

第一节 历代医籍、方书、本草的记载103

第六章 蜂疗的发展和成就103

第二节 古代艺文、笔记、杂录的引证107

第三节 各民族的蜂疗经验和发现109

第四节 当代中国蜂疗保健事业111

第七章 蜂产品食疗和其它应用115

第一节 蜂蜜和蜂蜡116

一、蜂蜜116

二、蜂蜡121

第二节 蜂花粉123

第三节 蜜蜂子和蜂尸130

一、蜜蜂子130

二、蜂尸133

第四节 蜂王浆134

一、蜂胶137

第五节 蜂胶和巢脾137

二、巢脾139

第八章 蜂业的教育和科研141

第一节 近、现代养蜂教育事业的开始141

第二节 当代养蜂教育事业的发展143

一、五十年代重点发展养蜂中等教育143

二、六十年代后养蜂步入高等教育144

第三节 养蜂与蜂产品的短期技术培训教育147

第四节 养蜂与蜂产品科研机构的建立、发展和成就148

一、中国农科院蜜蜂研究所149

二、江西省养蜂研究所150

三、其它养蜂科研机构151

四、蜂产品专业研究机构153

五、民办蜂业研究机构156

第九章 蜂业报刊、图书和影片159

第一节 蜂业报刊159

第二节 蜂业图书资料162

一、近、现代图书资料162

二、当代图书资料167

第三节 近、现代蜂业电影片189

第十章 蜂业社团组织193

第一节 中国蜂产品协会193

第二节 中国养蜂学会207

附:全国中蜂协作委员会220

附录一、1949—1990年全国蜂业生产购销出口情况表221

附录二、中国蜂业大事年表(公元前1100—1991年)223

附录三、中国蜂业名人录250

附录四、中国蜂产品荣获国际金奖、国家质量奖和部级优质产品奖名单286

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