《家庭生活小知识集锦》求取 ⇩

吃3

一、厨房小知识3

自制调味品3

目录3

烹饪小技巧4

炸食物省油法5

巧除炸鱼油腥味6

防止油星外溅6

正确使用味精6

巧法炒藕丝7

快速发面7

炼猪油的窍门7

熬豆粥8

消除米饭糊味的方法8

炸酱的制作8

巧剁肉馅9

巧洗冬菇10

巧洗带鱼10

巧洗猪肚10

干料胀发11

松花蛋去涩的方法11

使咸蛋不再加咸12

巧冲蛋花12

巧吃猪肉12

巧做蘑菇菜13

吃扁豆防中毒13

巧吃香椿菜13

巧吃豆腐13

吃黄花菜防中毒14

吃鸡蛋的学问14

蒸馒头不粘屉布的方法15

切熟蛋的窍门15

防止切葱辣眼的方法16

忌用化纤布洗擦餐具16

挑选鲜鱼的方法16

检验新陈鸡蛋的方法16

鉴别松花蛋质量的方法17

鉴别变质罐头的方法17

二、食品卫生食用红肠应剥皮17

蜂蜜不可生吃18

长期用塑料桶盛食油不好18

不要用旧报纸包食物18

酱油最好熟吃19

喝水也要注意卫生19

煤火不宜直接烘烤食物20

茶叶串上了卫生球味不能喝20

蛙肉不能吃20

鸡臀尖不能吃21

猪肉里的“肉枣”不能吃21

吃螃蟹应注意卫生21

饮啤酒的卫生22

吃冻肉比吃鲜肉好22

三、食物贮存23

粮食23

干海昧24

红枣24

鲜鱼24

鸡蛋25

猪油26

鲜肉26

酱油、醋26

豆腐27

大白菜27

韭菜、蒜苗27

茄子28

大葱28

土豆28

生姜28

酒29

西瓜29

四、家庭小菜制作酱瓜条30

酱辣瓜条30

辣黄瓜皮31

辣黄瓜31

酱茄32

酱花生仁32

糖醋蒜33

糖醋藕33

五香辣萝卜干34

焖辣菜丝34

盐水腌蛋35

涂泥腌蛋35

醉蛋35

松花蛋35

西红柿酱36

五、食品制作37

酱油瓜子37

奶油瓜子37

白瓜子38

五香豆38

琥珀花生米39

花生粘39

红枣食品39

清凉饮料40

咖啡41

咖啡冰淇淋41

凉粉42

元宵42

糯米粽44

春饼44

凉面45

南炒面45

水煎包46

烧麦46

芝麻酱烧饼47

枣豆丝糕47

年糕48

两层糕48

牛舌头饼48

六、节日菜谱49

虾子烧海参49

红烧鱼49

清炖鸡块49

羊肉氽萝卜50

海米冬瓜汤50

炸藕盒51

鸡蛋炒豆腐51

素丸子51

蜜汁土豆52

鸡蛋烙菜花52

扒白菜卷53

七、食物的药用53

杏53

山楂54

柿子54

香蕉54

辣椒55

西瓜55

红枣55

羊肉56

海带56

蜂王浆56

葡萄酒57

茶叶57

醋58

酱和酱油59

穿63

剪裁缝纫小经验63

真假衣料的辨别65

毛线的辨别66

毛料的挑选66

服装的选择67

裙料的选择67

毛呢的选择67

选购连衫裙应注意的事项68

夏天穿纯棉汗衫好69

汗衫、背心的洗涤69

毛料衣服的洗涤和保养70

毛织物的洗涤和收藏70

真丝绸衣物的洗涤方法71

毛皮服装的洗涤71

皮货的收藏和保养72

西装的洗涤和保养72

领带的洗熨73

巧洗鸭绒服74

腈纶膨体绒线的洗涤和保养74

各类布料服装的收藏74

腈纶毯的洗涤和保存75

衬衣硬领的洗涤75

脏衣服久泡洗不净75

熏黑的蚊帐如何洗净75

怎样洗涤发硬了的毛巾76

熨烫衣物须知76

皮鞋的保养和收藏77

雨鞋的保养78

巧除鞋臭79

住83

一、环境美化83

家庭水景布置（一）83

家庭水景布置（二）83

庭院的局部绿化（二）84

庭院的局部绿化（一）84

草类在环境美化中的应用85

花卉在美化环境中的应用85

四合院的绿化85

花境86

花台86

花坛87

草坪87

楼房居住区的绿化87

二、室内装饰88

灯光与色彩88

覆盖家具织物的选择88

室内照明的要求和种类89

地面色彩89

室内色彩的基调90

室内适合养哪些花90

“106”涂料刷墙面91

墙面油漆91

用石灰刷白墙面92

使用电器十忌95

一、家用电器95

使用洗衣机须知95

用95

电冰箱的选购96

电冰箱的使用与保养97

冰箱贮冰有好处97

冰箱停用前的维护98

电视机的使用与保养99

挂窗帘的艺术99

电视机除尘的方法100

使用吊扇注意事项100

台式电风扇的使用与保养100

袖珍电吹风机的使用与保养101

电热梳的使用与保养101

吸尘器的使用与保养101

电熨斗的挑选、使用与保养102

正确使用电动剃须刀102

电水杯的使用和保养103

扣式电池的选购103

新、旧电池不要搭配使用103

正确使用铝制品104

塑料制品的使用与修理104

三、厨房用具104

正确使用压力锅105

搪瓷器的使用与保养106

搪瓷制品简易修补法106

新铁锅的使用方法107

挑选沙火锅的方法107

沙锅的使用与保养108

选购菜刀的方法108

热水瓶的选用方法108

热水瓶洗涤法109

使用液化石油气应注意的事项109

三、日用器具110

木制家具的保养110

延长灯管寿命的方法111

烟筒的保养111

木器家具刷哪种油漆好111

灭竹器家具害虫111

拉链的使用与保养112

雨伞的使用与保养112

检测石油液化气灶具漏气的窍门112

节约液化石油气的窍门112

枕头的选用113

凉席的选购与保养113

正确使用“席梦思”床垫114

眼镜的使用、保养和维修115

自行车的使用与保养115

照相机的选购116

吉他的种类、选购与保养117

金首饰的使用与保养118

塑料袋有毒、无毒鉴别的方法119

四、日用小技巧塑料容器消除怪味的方法119

香水的使用方法119

巧开瓶盖120

蛋清粘合小瓷器和玻璃器品120

锈锁复活的方法120

延长刀片寿命的方法120

玻璃门装拉手小窍门120

巧安菜刀把122

不要在缸沿上磨刀122

巧洗海绵122

烧水时要擦去壶外水珠122

牙膏的妙用123

巧剥核桃仁外衣123

巧剥生板栗内衣123

防治蚂蚁偷食的方法123

盐的妙用124

残茶的妙用125

桔皮的妙用125

啤酒与米酒的妙用126

淘米水的妙用127

去污小集128

沙锅的妙用130

卫生保健133

一、家庭急救133

急性中毒的初步处理133

吃错药病人的急救133

心肌梗塞病人的急救134

冠心病急性发作急救134

鼻出血的紧急处理135

被疯狗咬伤病人的急救136

煤气中毒的现场急救136

异物窒息急救136

骨折的初救137

毒虫咬伤急救137

孕妇发生意外后的急救138

二、疾病的早期诊断尿色与疾病139

便血辨病139

痰色辨病140

患病的十项警报141

脑血管病的早期信号142

鼻咽癌的早期症状142

急性肾炎的早期信号143

胃肠道疾病的早期信号143

“流脑”的六大“信号”144

糖尿病的早期症状144

小儿肝炎的早期症状145

小儿癌症的早期症状145

三、家庭护理146

家有传染病人要做到“两个五”146

肝炎病人的饮食护理146

尿结石病人的饮食147

溃疡病人应注意两点148

腹泻病人莫食大蒜148

高血压、心脏病患者应少吃盐149

肾炎患者不宜食用鸡蛋149

癌肿病人吃甲鱼注意事项150

哮喘病人要慎用阿司匹林150

冠心病人怎样使用保健盒150

癫痫病人用药须知151

前列腺炎病人十戒152

哪些人不宜大笑152

哪些人不宜拔牙153

哪些人不宜吃螃蟹153

哪些人不宜食狗肉154

哪些人不宜吃花生米154

哪些人不宜吃糖155

哪些人不宜饮茶155

夏季常备药156

四、家庭小药箱156

家庭中保存药品的方法156

自购药须知157

正确服药的时间和方法158

中药也能使人过敏159

胃复安不宜与解痉药合用160

醋与哪些药物不能同服160

吃哪些药需要忌口161

药物与吃糖盐等食物的关系162

口服糖盐水代替输液162

药片不要掰开吃163

干吞药片的弊病163

不要把喉片当糖吃163

补品不宜用开水冲服164

正确服用阿胶的方法164

六神丸咬碎含服效果好164

巧治气管炎165

蚊虫咬伤的简单疗法165

防治脚垫165

肛门瘙痒症的防治166

治瘊良方166

硫磺治疗头痒166

红眼病的防治166

正确使用眼药167

巧点雀斑168

自我按摩治便秘168

疥疮患者需坚持搽药膏168

身心健康十法169

健康法四则169

五、保健小常识169

生活中要注意防癌171

吸烟的危害172

愿你早入梦乡173

不要蒙头睡觉174

睡觉、练功南北向好174

常挖耳道害处多175

拔胡须不好175

怎样洗脸好175

雾天莫跑步176

怎样看电视好176

雪天注意保护眼睛177

用手揉眼害处多177

鱼刺在喉莫硬咽178

擦手忌用汽油178

洗澡须知179

洗澡用什么香皂好179

饮食与保护视力180

用塑料杯喝柠檬汁危险181

保温瓶中的污垢有损健康181

不可滥用风油精181

当心洗衣粉中毒182

当心钞票上的细菌182

大便时不宜看书报或吸烟183

早餐不宜光吃干食183

多吃粗粮有好处184

能使头发秀美的食品184

吃生糖易得螨虫病185

劝君莫饮雄黄酒185

劝君莫炒黄豆吃185

偏食植物油也有损健康186

大蒜生吃不宜多186

冷食莫多吃187

不要食用施化肥的豆芽187

红薯、柿子莫同吃187

鸡蛋与豆浆莫同食188

白酒烫热了喝好188

酒醉切莫用茶解188

醒酒有方189

饮酒者当心——急性胰腺炎189

警惕红蛋的色素190

猫咬伤也能传染狂犬病190

六、妇幼保健191

哪些妇女不宜口服避孕药191

什么时候怀孕好192

怎样知道自己怀孕了192

孕妇慎用阿司匹林193

孕妇十二忌193

孕妇更需要刷牙194

自己打胎有危险194

产妇吃鸡蛋要适当195

育婴须知195

在孩子睡眠时观察健康状况196

不要在婴儿身边吸烟197

婴幼儿睡板床好197

婴儿应及时补充鱼肝油、钙片198

奶粉和蜂蜜同吃好198

桔子汁喝多了不好199

麦乳精不能代替奶粉199

儿童缺铁性贫血200

儿童吃苹果可增强记忆力200

从小预防动脉粥样硬化201

小儿口腔溃疡201

婴幼儿腹泻的护理202

治疗婴儿臀红的方法203

小儿流鼻涕要早治203

婴幼儿不宜用滴鼻净203

怎样使孩子有副好牙齿204

幼儿不宜过早穿皮鞋204

冰片、香油治蛲虫204

不要给孩子涂口红205

久迷电视的孩子易生病205

幼儿说谎话危害健康205

婴幼儿的衣物忌与樟脑丸接触206

不良饮食习惯对儿童身体的影响206

儿童卫生十二则206

七、中老年保健207

老年次食保健207

长寿老人的膳食特点208

老年人应慎重用药209

老年人听觉保健“五要”209

老年人夏季“三防”210

老年人洗澡须知210

长跑能推迟衰老211

老年人清早锻炼应先饮水211

跑步与猝死212

睡午觉能预防冠心病212

人到老年宜制怒213

冷静——长寿的秘决214

人际交往217

人际交往中的诀窍217

谈话要诀219

迎客时要热情220

准时赴约，免人久等220

平时见面要打招呼221

访问时要注意礼貌221

装饰品在不同场合的佩戴221

不同场合的服装穿着221

参加宴请须知222

对长辈和老人要讲礼貌223

夫妻之间要以诚相待223

夫妻间的矛盾要正确处理224

正确处理婆媳之间的关系224

邻里之间要互谅互让226

与脾气急躁的人交往应注意三点226

避免大发雷霆九招227

最令人厌烦的行为228

现代青年获得尊重的十大要素228

成功者的四大特征230

担当重任者需要的素质230

探病礼貌八条231

探望病人送什么礼品好232

浅谈“精神健康”233