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第一章　鳖1

第一节　生物学特性1

一、形态特征1

目录1

二、栖息习性2

三、食性3

四、生长3

五、繁殖习性4

第二节　鳖池的建设5

一、池址的选择5

二、养鳖池的建造5

第三节 人工繁殖6

一、亲鳖饲养6

三、人工孵化8

二、交配产卵8

第四节　鳖的饲养10

一、稚鳖饲养10

二、幼鳖饲养11

三、成鳖饲养13

四、鱼鳖混养14

五、加温饲养14

第五节　鳖病的防治16

一、鳖病发生的主要原因16

二、常见鳖病的防治16

第二章　龟19

第一节　生物学特性19

一、形态特征19

三、食性20

二、栖息习性20

四、繁殖习性21

第二节　龟池的建设22

一、稚龟池22

二、幼龟池22

三、成龟池23

第三节　龟的人工繁殖23

一、亲龟选择23

二、发情交配24

三、产卵25

四、孵化25

第四节　乌龟的饲养26

一、稚、幼龟饲养26

二、成龟饲养27

三、龟鱼混养28

四、越冬管理29

第五节　绿毛龟的培育30

一、黄喉水龟的特性和养殖30

二、基枝藻的采集与培养31

三、绿毛龟的培育31

第六节　常见龟病的防治33

第三章　牛蛙34

第一节　生物学特性35

一、形态特征35

二、栖息习性36

三、食性36

 四、繁殖习性37

五、冬眠37

二、防逃设施38

三、蛙池的建造38

一、养蛙场址的选择38

第三节　牛蛙池的建造38

第三节　牛蛙的繁殖40

一、亲蛙的选择40

二、发情产卵41

三、孵化42

第四节　牛蛙的饲养管理42

一、蝌蚪的饲养42

二、幼蛙的饲养44

三、成蛙的饲养46

四、牛蛙的越冬和冬眠46

第五节　牛蛙敌害和疾病的防治47

一、牛蛙的敌害及防除方法47

二、牛蛙疾病的防治47

一、形态特征50

第一节　生物学特性50

第四章　美国青蛙50

二、生活习性与食性51

第二节　蛙池的建造51

一、蝌蚪池52

二、幼蛙池52

三、成蛙池52

第三节　美国青蛙的繁殖52

一、亲蛙的选择52

二、发情产卵53

三、孵化53

第四节　美国青蛙的饲养管理54

一、蝌蚪的饲养54

二、幼蛙和成蛙饲养55

第五节　美国青蛙的病害防治55

一、外部形态56

第五章　河蟹56

第一节　生物学特性56

二、生活习性57

三、繁殖和生长58

第二节　苗种繁育58

一、河蟹人工繁殖与蟹苗饲养58

二、采购天然蟹苗60

三、幼蟹饲养60

四、幼蟹起捕62

第三节　成蟹饲养62

一、增殖62

二、粗养63

三、精养63

四、成蟹捕捞65

二、常见蟹病防治66

一、蟹病预防66

第四节　蟹病防治66

第五节　运输67

一、抱卵蟹运输67

二、蟹苗运输68

三、幼蟹运输68

四、成蟹运输68

第六章　罗氏沼虾70

第一节　生物学特性71

一、外形特征71

二、生殖特性72

三、食性及生长特性73

第二节　虾苗繁殖与饲养74

一、人工繁殖74

二、幼体饲养78

三、幼虾饲养79

一、池塘条件80

第三节　成虾饲养80

二、放养前的准备工作81

三、饲养方式81

四、虾饵投喂82

五、水质调节82

第四节　虾病防治83

一、黑斑病83

二、丝状细菌病84

三、霉菌病84

四、累枝虫病85

五、肌肉变白坏死病86

第五节　捕捞与运输方法86

一、捕捞方法86

二、运输方法86

第七章　青虾88

二、食性与生长89

第一节　生物学特性89

一、外形特征89

三、生殖习性90

第二节　虾苗繁殖与饲养92

一、小池繁殖饲养虾苗92

二、水泥池与网箱配套繁殖饲养虾苗93

第三节　成虾饲养93

一、鱼虾混养94

二、池塘养虾95

三、网箱养虾96

第四节　捕捞方法97

一、天然水域青虾捕捞方法97

二、池塘养虾的捕捞方法98

第八章　三角帆蚌99

一、形态构造100

第一节　生物学特性100

二、生殖特性101

三、生活习性102

第二节　蚌苗繁殖与饲养103

一、亲蚌的选择与饲养103

二、产卵受精与胚胎发育104

三、蚌苗的采集与饲养105

四、幼蚌的饲养108

第三节　蚌病防治109

一、三角帆蚌流行性传染病109

二、水肿病111

三、烂鳃病111

四、斧足缺损病112

五、细菌性疾病112

六、河蚌的敌害113

第九章 福寿螺114

第一节　生物学特性115

一、形态特征115

二、生活习性115

三、生殖特性116

第二节　螺苗繁殖与饲养117

一、种螺的选择与饲养117

二、卵块的收集和孵化118

三、幼螺饲养119

第三节　成螺饲养120

一、饲养场所的选择与建造120

二、幼螺放养121

三、饲养管理121

第四节　福寿螺的越冬管理122

四、室内越冬123

三、温泉水内越冬123

一、池塘内越冬123

二、泉、井水内越冬123

第十章　田螺125

第一节　生物学特性126

一、形态特征126

二、生殖特性126

三、生活习性127

第二节 田螺的养殖128

一、养殖场地的选择与设计128

二、放养与投饵130

三、螺池水质与土壤改良131

四、田螺的越冬管理132

第三节　田螺的收获133

第十一章　水生植物134

第一节　莲134

二、主要品种135

一、特征特性135

三、栽培方法136

四、收获136

第二节　菱137

一、特征特性137

二、主要品种138

三、栽培方法138

四、收获138

第三节　芡实139

一、特征特性139

二、主要品种140

三、栽培方法140

四、收获140

二、主要品种141

一、特征特性141

第四节　荸荠141

三、栽培方法142

四、收获142

第五节　慈姑143

一、特征特性143

二、主要品种143

三、栽培方法144

四、收获144

第六节　茭白144

一、特征特性145

二、主要品种145

三、栽培方法146

四、收获146

二、主要品种147

一、特征特性147

第七节　水芋147

三、栽培方法148

四、收获148

第八节　水芹149

一、特征特性149

二、主要品种149

三、栽培方法150

四、收获150

第九节　水蕹151

一、特征特性151

二、主要品种151

三、栽培方法152

四、收获152

第十节 芦蒿153