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卷头病号1

黄孝先先生序1

自序1

第一篇　栽培1

第一章　种植薄荷有多方利益1

实用薄荷学目次1

第二章　薄荷适合之土壤与气候3

第三章　肥料4

实用薄荷学插图目次6

图一　我国薄荷全形及剖面图6

第四章　薄荷品种形性之分别6

图二　薄荷王内部油腺组织图7

第一节　一般形性7

第一项　优良性状之特征8

第二项　品种之概观8

第二节　品种个别形性8

图四　薄荷王标本照片9

图三　薄荷王生长状态图9

第三项　国内现在所有栽培薄荷品种个别情形9

图五　紫薄荷照片10

图六　白筋薄荷照片10

图七　红晕薄荷照片11

图八　青薄荷照片11

图九　白薄荷照片12

图十一　薄荷自幼至老叶形变化比较照片13

图十　薄荷品种叶形比较照片13

图十二　薄荷生长与阳光关系照片14

第一节　种子繁殖14

第一项　保持优良性纯种种子采收原则14

第五章　繁殖与种植14

第三项　种子种每亩需要量15

图十三　薄荷种子繁殖生长顺序照片15

第二项　采收种子之过程15

第四项　种子种与种根种同效16

图十四　薄荷地下茎种与种子种头刈前生长比较照片16

图十五　薄荷地下茎种与种子种头刈后比较照片17

第五项　种子种植法17

第二节　地下根状茎繁殖18

第一项　种根种宜慎密考虑18

第二项　整地作畦19

第三项　种根种植法20

第四节　地上茎扞插繁殖22

第三节　地面蔓延茎繁殖22

第四项　秧苗移植法22

第二节　第一、二连期间栽中期作物23

第一节　第一期间栽短期作物23

第六章　薄荷地间栽作物之得失23

第四节　第四期间栽作物种类及种法24

第三节　第一、二、三连期间栽较长期作物24

第一项　头刈未刈前之管理25

第七章种　植后培育管理25

第一节　一年二刈制管理25

第二项　二刈未刈前之管理26

第一项　头刈未刈前之管理28

第二节　一年三刈制之管理28

第三节　一年四刈制之管理29

第二项　二刈未刈前之管理29

第三项　三刈未刈前之管理29

第一项　头刈前之管理29

第二项　二刈前之管理29

第三项　三刈前之管理29

第一项　病害之种类及防治管理30

第四节　病虫害之管理30

第四项　四刈前之管理30

图十六　薄荷叶锈病发生顺序图五种31

第二项　虫害之种类及防治管理32

图十七　切根虫啮茎状态图及糖蛾图33

第八章　刈收论34

图十八　薄荷？图34

第一节　薄荷生长至刈收时之标准35

第二节　一年刈收次数36

第三节　刈收天气与油脑关系40

图十九　薄荷油在叶中形成与储藏图40

第四节　刈收方法与刈后茎叶之处理41

第一节　翻根之意义与时期及方法43

第五节　刈收后搜集地面剩余落叶之方法与油脑43

第九章　末刈后地下茎之处理43

第三节　根之贮藏44

第十章　轮作44

第一节　薄荷田换种他物薄荷除净谈44

第二节　拾出根之处理44

第三节　薄荷轮作之利益45

第二节　薄荷轮作制度45

第一项　去劣留优法46

第一节　现有薄荷优良品种纯种保持法46

第十一章　薄荷品种改进法46

第三项　单株选择法47

第二项　择优淘汰法47

第二节　创造新优良薄荷品种方法48

第一项　利用突然变异创造新优良品种48

第二项　在种子繁殖中育成新优良品种48

第三项　利用杂交创造薄荷新优良品种48

第十二章　种植薄荷收支计算49

第一章　薄荷能蒸溜得油之原则51

第二篇　蒸溜51

第二章　薄荷蒸溜器具之构造概观52

图二十　薄荷蒸溜器具装置联系全图52

第二节　有自然上来水流地区炉灶地之选择53

第三章　炉灶地之选择53

第一节　无上来水自然水及机械水地区炉灶地选择53

图二十一　蒸溜炉灶建筑平面图54

第三节　有机械水地区炉灶地之选择54

第四章　炉灶之建筑54

第一节　掘炉灶穴烟囱坠道54

第二节　小型锅桶活动炉灶之构造55

第五章　锅桶56

图二十二　小型锅桶活动炉灶之构造图56

第一节　锅桶质料及构造形式56

第二节　锅桶大小高低与蒸溜油量及耗燃量之关系57

图二十三　锅桶构造种类图57

第六章　喇叭通气锅盖之构造形式与改进58

图二十五　喇叭通气锅盖之构造改进图58

图二十四　小型简易锅桶之构造图58

第一节　软物阻泄物种类与用途59

第二节　紧口物种类与构造59

第一项　金属紧口物59

第七章　阻泄物与紧口物之构造59

图二十七　绳索紧口物图60

图二十六　紧口物木咬口图60

第二项　树林紧口物60

第一节　形式与改进60

第八章　冷凝肠管60

第三项　绳索紧口物60

第三节　长度与管径61

第二节　质料之种类61

图二十八　冷凝肠管种类改进图61

图二十九　冷凝肠管护木稳柱图62

图三十　现有容冷器构造图62

第九章　容冷器62

第四节　肠管之护木稳柱62

第一节　高处无水流之地容冷器之构造与改进62

第一项　现有容冷器构造62

第二项　改进容冷器之构造63

图三十一　容冷器改进图63

第二节　利用高处有自然水及机械水流下之容冷器构造64

第一项　利用有自然水流下处之容冷器构造64

第二项　有上来水机械水处之容冷器构造64

图三十二　利用高处有自然水下流处之容冷器构造图64

图三十三　有机械水之地容冷器换水装置改进图64

第十章　油水承受器之构造与改进65

图三十四　现有油水承受器种类图二种65

图三十五　已有油水分离器种类图三种66

第二节　活塞泡形玻璃漏斗油水分离器66

第一节　撇油皿66

第十一章　油水分离器之构造与使用66

图三十六　利用旧玻璃瓶制造油水分离器图67

第五节　利用旧玻璃瓶制造油水自分离器67

第四节　利用旧玻璃瓶制造油水分离器67

第三节　玻璃漏斗手作活塞之油水分离器67

图三十七　利用旧玻璃瓶制造油水自分离器图68

第十二章　油水承受器与油水分离器合成一器之新创造68

第一节 蒸溜毕时油水分离器之构造与装置68

图三十八　油水承受器与油水分离器合成一器之创造图69

图三十九　油水承受分离器取油状图69

第二节　一头蒸溜一头油水分离之构造与装置69

图四十　一头蒸溜一头油水自分离之构造图69

第十三章　蒸溜水盛器、捞茎叶渣钩、茎叶渣筐、渣下水盛器、贮水器70

图四十一　捞茎叶渣钩图70

第一节　茎叶装锅71

第十四章　薄荷蒸油法71

第一项　茎叶装法之均匀与每锅油量之关系71

第二项　锅桶中设立穴孔之意义72

第二节　各器连系装置之注意72

第三节　烧火之起止73

第四节　燃料种类与配合74

第五节　烧火人责任与每锅过程管理74

第一项　未出油前火力之调配标准74

第二项　方出油时火力调配及冒气泄气之防止75

第三项　出油后火力标准75

第四项　验出油程度及停火75

第六项　蒸溜水取置与利用之建议76

第七项　取油贮油及色香不一之原因76

第五项　换水76

第八项　取油渣与油渣之成因77

第九项　禁止在容冷器中洗濯与锅盖上烘物77

第十项　每锅蒸溜工作人数与支配78

第六节　第一锅蒸溜后以后每锅之蒸溜78

第一项　出锅与借鉴78

第二项　热锅出锅后之茎叶装锅及扫集落叶混装法79

第三项　各器连系装置及烧火与蒸溜过程中之管理79

第七节　茎叶装筐入锅及连筐出锅之装置79

图四十二　装茎叶筐图79

第八节　蒸溜多次锅水宜换之意义80

第十五章　薄荷茎叶之含有物80

第三项　利用作肥料之种种措置与施用81

第一节　现在茎叶渣已行之利用81

第二项　利用作种种肥料之研究81

第一项　利用作燃料81

第十六章　薄荷茎叶渣及蒸溜剩余液之种种利用81

第二节　利用作植物颜料之建议82

第一节　薄荷油之性状83

第一章　薄荷油之性状及含有物83

第三篇　油脑83

第二节　薄荷油之重要含有物性状84

第一节　除去油中固体精制法85

第二章　薄荷油之精制85

第三节　重行蒸溜精制法86

第二节　除去油中可溶性有色物精制法86

图四十三　精制薄荷油吸收过滤器图86

第二节　化学性检查87

第一节　物理性检查87

第三章　检查薄荷油搀假法87

第三节　油中含脑量与搀假量同时检查法88

第四章　薄荷脑之提炼89

第一节　粗制提炼法89

第一项　脑油分离之大离心机构造与使用法90

第二节　精制提炼法90

图四十四　脑油分离之大离心机图91

第二项　脑油分离简易离心机之使用法91

图四十五　脑油分离之简易离心机图91

第三节　素油之使用92

第四节　薄荷脑之搀假检查92

第四篇　用途95

第一章　薄荷在医药上之用途95

第一节　薄荷能用于医药上之原理及使用法95

第三节　我国中西医处方上应用之薄荷量97

第二节　薄荷在定制剂之应用97

第二章　薄荷在工业上之用途98

第一节　我国之薄荷产况及种植简史99

第一章　各国产况及种植简史99

第五篇　参考99

第六节　圆叶薄荷性状100

第三节　英国薄荷业101

第二节　日本薄荷业101

第四节　美国薄荷业102

第二章　欧美薄荷品种102

第一节　椒样薄荷种性状102

图四十六　欧美椒样薄荷花序图103

第二节　绿薄荷性状103

图四十七　欧美绿薄荷花序图104

第三节　皱叶薄荷性状104

第四节　加掌大薄荷性状105

第五节　伏薄荷性状105

第七节　香柠檬薄荷性状105

第八节　小薄荷性状106

第九节　蔓薄荷性状106