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序1

第一卷 总 论1

第一章 绪论1

前立3

凡例5

（一）高原地区6

第二章 河北省的果树资源7

一、河北省原有栽培及野生的果树植物7

（一）梨7

（二）苹果属果树10

（三）葡萄13

（四）桃14

（五）杏14

（六）李16

（七）枣16

（八）核桃17

（九）栗18

（十）柿19

（十一）山楂20

（十二）榛21

（十三）其他22

二、二十世纪以来引入河北省栽培的果树品种及砧木植物22

（一）苹果24

（二）葡萄25

（三）桃26

（四）梨27

（五）其他28

三、河北省栽培和野生的果树及砧木植物名录29

（三）平原地区46

（二）山地46

第三章 河北省果树栽培区域的自然基础46

一、河北省的自然条件概述46

二、河北省的果树栽培区域55

（一）冀东山地果树栽培区55

（二）冀东北山地果树栽培区55

（三）冀北山地果树栽培区89

（四）河北平原沙地果树栽培区99

（五）冀西山地果树栽培区123

（六）冀南山地果树栽培区127

（七）滨海盐碱地果树栽培区132

1．雪花梨147

（八）坝上高原果树栽培区150

〔附录〕154

一、果树分类与品种鉴定常用名词和术语的解释154

〔表式1〕仁果类果树调查表173

二、果树品种调查与鉴定表式173

〔表式2〕仁果类果树品种鉴定表174

〔表式3〕核果类果树调查表177

〔表式4〕核果类果树品种鉴定表179

〔表式5〕葡萄属果树调查表181

〔表式6〕葡萄品种鉴定表183

〔表式7〕枣品种调查表185

〔表式8〕枣品种鉴定表186

〔表式9〕柿品种鉴定表188

〔表式10〕核桃品种调查表190

〔表式11〕栗子品种调查表192

〔表式12〕栗子品种鉴定表193

〔表式13〕山楂品种鉴定表194

〔表式14〕野生果树调查表196

〔表式15〕果树栽培技术调查提纲198

主要参考文献200

第二卷 梨树志203

第一章 概论203

第二章 河北省梨树栽培的农业技术概述213

一、园地选择213

二、繁殖技术214

三、栽植技术217

（一）栽植时期217

（二）栽植方法217

四、水土保持218

（三）栽植距离218

（一）耕锄220

（二）施肥220

五、土壤管理220

（三）灌溉221

（四）间作221

六、树体管理221

（一）修剪221

（二）刮树皮223

（三）疏果224

（四）吊枝和立支柱224

（五）防治病虫害224

（一）收获225

（六）梨树授粉225

七、收获、分级与包装225

（二）分级226

（三）包装226

八、贮藏与加工利用226

（一）梨的贮藏226

（二）加工与利用228

第三章 河北省的梨属植物239

一、关于梨属植物的一般概述239

二、河北省梨属植物种的生物学和经济特性记载242

（一）河北省梨属植物种的检索表242

（二）河北省梨属植物种的记载243

1．秋子梨Pyrus ussuriensis Maximowicz243

2．白梨P.bretschneideri Rehder245

3．砂梨P.pyrifolia（Burm.）Nakai247

4．杜梨P.betulaefolia Bunge249

5．褐梨P.phaeocarpa Rehder251

6．麻 梨P.serrulata Rehder252

7．豆梨P.calleryana Decaisne253

8．洋 梨P.communis Linnaeus255

第四章 河北省梨树栽培品种的系统及其基本群259

一、白梨系统259

（一）白梨品种群260

（二）蜜梨品种群260

（三）鸭梨品种群260

（四）雪花梨品种群260

（五）红宵梨品种群260

（二）京白梨品种群261

二、秋子梨系统261

（一）安梨品种群261

（六）秋梨品种群262

（三）面梨品种群262

（五）鸭广梨品种群262

（四）红花罐品种群262

（一）糖紫酥梨品种群263

（二）红糖罐梨品种群263

（三）日本砂梨品种263

三、砂梨系统263

四、洋梨系统264

第五章 河北省的梨品种267

一、白梨系统267

（一）白梨品种群267

1．白梨267

2．香梨269

3．白雪花270

4．银白梨271

5．香白梨272

6．麻梨273

7．六大瓣274

8．水蜜宵275

9．大核白275

10．花白梨276

11．玉白梨277

12．香瓜梨277

13．热白梨278

14．夏梨279

15．油梨280

16．真白梨281

17．秋宵梨283

18．麻白梨284

19．芍药梨285

20．雪白梨286

21．白子母秧288

22．脆梨289

23．土虫梨290

24．六棱梨291

25．红白梨292

26．软白梨294

27．芝麻花295

28．酸麻梨297

29．金丝梨298

30．细皮脆299

31．古錢梨301

32．白枣梨302

33．妈妈梨303

（二）蜜梨品种群304

1．蜜梨304

2．黄野梨307

3．波梨308

4．波梨脆309

5．水香梨310

6．平顶子311

7．白汤梨312

8．香椿梨313

9．小核白313

10．平顶香314

11．马蹄黄315

12．秤砣梨316

13．麻香梨317

14．竹把脆318

15．瓶梨319

16．长把梨320

17．白皮白梨322

18．秋蜜梨322

19．邢台香椿梨324

20．巨鹿雪花梨325

21．黄蜜梨326

22．金星蜜梨327

23．波梨白328

24．香蕉梨329

25．哥喳梨330

26．串波梨332

27．甜罐梨333

28．木梨334

（三）鸭梨品种群336

1．鸭梨336

2．胎黄梨340

3．金鸭梨341

4．蜜梨脆342

5．鹅头梨343

6．酥梨344

7．红秋梨345

（四）雪花梨品种群347

2．半斤酥348

3．慈梨349

4．平梨352

5．窝子梨353

6．兎头梨355

（五）红宵梨品种群356

1红宵梨356

2．水砂宵357

3．谢花甜358

4．水红宵359

5．刺梨360

6．砂宵梨361

7．花盖红宵362

8．玉红梨363

9．红子母秧364

10．长把香365

11．蓟县砂宵366

12．硬红梨367

13．肚里红369

14．铁皮红370

15．油红宵371

16．红平顶子372

17．淡红宵374

（一）安梨品种群387

1．安梨387

二、秋子梨系统387

2．花盖梨389

3．籽梨390

4．小酸梨391

5．软花盖392

6．冰梨394

7．甜酸梨395

8．酸瓶梨397

9．砂酸梨398

10．白酸399

11．青安梨400

12．泔水瓢401

13．钟梨402

14．邢台砘子梨403

15．青酸404

16．黄酸406

17．油酸407

（二）京白梨品种群409

1．京白梨409

2．小雪花411

25．黄五香411

3．节梨412

4．小白梨413

5．白香水415

6．烂酸梨415

7．小香水416

8．软把梨418

9．长节梨419

10．六月香421

11．热梨422

12．甜酸白423

13．沙果梨424

14．八里香426

15．歪把子427

16．扫帚苗429

17．热货白430

18．歪把香432

19．巴拉香433

20．圈梨434

21．小热花盖436

22．黄花罐437

23．长把五香438

24．香麻梨440

26．香水梨442

27．花五香443

28．泔水罐444

29．扁秋子445

30．芝麻酥447

31．甜瓜梨447

32．达于香449

33．小黄梨450

（三）面梨品种群451

1．谷茬面451

3．豆茬面452

2．过冬面452

4．百天面454

5．鸭梨面455

6．黄金面457

7．香面梨458

8．黄面梨459

9．葫芦梨460

10．冬面梨461

11．大白糖梨462

12．处暑黄464

13．过冬黄464

2．红罐梨466

1．红花罐466

（四）红花罐品种群466

3．麻红梨467

4．水五香468

5．秋五香469

6．热波梨470

7．热香梨471

8．果梨472

9．黄山扁473

10．白花罐475

11．秋扫帚苗476

12．铁皮梨478

13．秋红宵479

1．鸭广481

2．粗鸭广481

（五）鸭广梨品种群481

（六）秋梨品种群483

1．油秋483

2．黑核酸484

3．邢台秋梨485

4．黄秋485

5．蜜秋梨486

6．平顶鸭广487

7．秋梨488

8．狗头秋490

9．砂秋491

10．油香椿492

11．鸭鸭嘴493

13．洛阳梨494

12．棒锤梨494

三、砂梨系统504

（一）糖紫酥梨品种群504

1．糖紫酥504

2．金酥糖梨505

3．鸭蛋酥506

4．红鹅梨507

5．冷糖梨508

6．热糖梨509

7．香酥梨510

8．佛见喜511

9．糖梨512

10．红糖梨513

11．落花甜514

12．小紫酥515

13．大紫酥517

14．砘子糖梨518

15．雪花糖梨519

16．面糖梨521

（二）红糖罐梨品种群523

1．红糖罐523

2．虎皮糖梨523

3．大红糖梨524

4．大麻糖梨525

5．砂糖梨526

6．红面梨527

7．葡萄梨528

8．面饽梨529

9．红枣梨530

10．糖罐梨531

11．小白糖梨532

12．扁糖梨533

13．小红糖梨534

（三）日本砂梨品种535

1．二十世纪535

2．独逸536

3．相模538

4．鸭酥梨540

5．早甜梨541

6．九月鲜542

7．早熟黄543

8．早生梨545

9．褐魁546

10．国长548

11．博多青549

12．久保551

13．中砂梨552

四、洋梨系统558

1．贵妃梨558

3．艳霞梨559

4．甜瓢梨561

5．细脖梨561

6．中秋香562

7．四季梨563

8．五月鲜564

9．三季梨565

10．巴梨568

11．斑丽570

12．大马蹄黄571

13．圆香蕉572

14．桂香梨574

15．魁甜梨575

16．玲巧美576

17．甜白嫩578

18．半斤香579

19．九月白580

20．连丰581

21．秋绿583

22．甘乳584

23．瓢梨586

24．贺新春587

25．铁梨588

26．爽秋589

五、其他品种简介595

（一）中国梨品种595

1．伏梨595

2．红雪花595

3．马蹄酥595

4．麻黄梨595

5．小红梨595

6．黄籽梨595

2．艳阳梨595

10．笨梨596

12．直把子596

11．金把香596

9．砂梨596

8．易县香水梨596

7．六瓣梨596

13．软红宵597

14．甜五香597

15．达子罐597

16．？子梨597

17．面酸梨597

18．牡丹梨597

19．小平顶香597

27．鹅黄梨598

26．大金梨598

25．歪尾巴糙598

24．砀山酥梨598

23．钗子梨598

21．老头乐598

20．小白？子598

22．尖把梨598

（二）日本梨品种599

1．真鍮599

2．市原早生599

3．八云599

4．太白599

5．赤穗599

6．长十郎599

7．幸藏599

12．早生赤600

15．吾妻锦600

14．今村秋600

13．晚三吉600

10．新高600

11．土佐锦600

9．明 月600

8．菊水600

16．久松601

17．弥长601

（三）洋梨品种601

1．小核甜601

2．迎中秋601

主要参考文献602

拉丁学名索引605

中名索引610