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目录1

序言1

第一章　种子与种子萌芽1

第一节　种子的构造1

豌豆与菜豆的种子1

小麦与黑麦的种子2

第二节　种子的组成3

种子里有机物与矿物质的测定4

种子里水分的测定4

种子里淀粉与蛋白质的测定6

种子里脂肪的测定8

第三节　种子的吸胀9

活种子的吸胀9

死种子的吸胀10

种子的吸胀力11

种子在吸胀时所吸收的水量的测定12

种子在吸胀时体积增加的测定13

种子萌芽的观察14

第四节　种子萌芽及幼苗生长14

幼苗生长的观察15

有两个胚的种子17

有三个子叶的种子18

第五节　种子发芽率的测定19

用发芽法测定种子的发芽率19

用染色法测定种子的发芽率22

第六节　种子萌芽的必需条件23

种子萌芽需要水和空气23

不同植物的种子萌芽所需的水量25

不同植物的种子萌芽所需要的氧26

水和氧进入种子的方法28

水中溶解物质的进入种子29

各种植物种子发芽对温度的要求32

光对种子发芽的影响33

第七节　种子的有机物对幼芽的营养34

在子叶里贮藏的物质对幼芽营养的意义35

胚乳中贮藏的物质对幼芽营养的意义35

在发芽的种子里淀粉转变为糖36

在淀粉酵素的作用下淀粉转变为糖37

大粒和小粒种子的播种40

第八节　播种40

在不同深度土壤中种子的播种42

第二章　植物从土壤中吸取水分和无机盐类46

第一节　土壤的组成46

土壤的焙烧46

土壤中矿物质的组成47

土壤中水分的测定49

根50

土壤中空气的测定50

第二节　植物从土壤吸取养料50

根毛51

水分从土壤进入根部52

水分从根进入土壤55

溶液培养56

第三章　光合作用60

第一节　空气的组成60

空气的组成、氮和它的性质60

氧和它的性质61

二氧化碳和它的性质62

第二节　叶绿素64

叶绿素的酒精提取64

叶绿素中色素的分离64

幼苗的变绿65

嫩枝的变绿66

温度对叶绿素生成的影响66

氧对叶绿素生成的必要性67

陆生植物对二氧化碳的吸收与氧气的排出68

第三节　光合作用下的气体交换68

水生植物对二氧化碳的吸收与氧气的排出70

光对植物吸收二氧化碳与排出氧气的影响72

第四节　在光照下植物体内有机物质的形成73

在光照下绿叶中淀粉的形成73

叶中形成淀粉不可缺少二氧化碳76

叶绿素对叶中淀粉形成的作用78

在光照下绿叶中糖的形成78

第四章　植物的水分蒸发80

植物的水分蒸发80

气孔在植物蒸发水分上的意义81

叶在植物蒸发水分上的意义81

气孔的状态的测定83

表皮在防止蒸发上的意义84

木栓在防止蒸发上的意义84

植物的溢泌作用85

第五章　植物体内物质的运输87

植物体内水分与矿物质的运输87

根压作用88

木质导管的作用88

叶的吸吮作用90

植物体内有机物的运输92

第六章　植物的呼吸作用95

植物呼吸时氧的吸收和二氧化碳的放出95

植物呼吸作用中热的放散98

植物呼吸作用中物质的消耗101

植物的物质消耗与形成104

氧对植物呼吸的必要107

酒精发酵的观察109

第七章　酒精发酵109

酒精发酵作用中二氧化碳的放出110

酒精发酵过程中酒精的生成111

第八章　植物的生长113

第一节　生长区113

根的顶端生长113

茎的顶端生长114

洋葱叶的基部生长115

禾谷类茎的节间生长115

生长速度的观察117

第二节　外界条件对植物生长的影响118

温度对生长的影响118

光照对生长的影响119

土壤湿度对生长的影响120

空气湿度对生长的影响121

施肥对生长的影响122

富于碳酸气的空气对生长的影响122

氧对植物生长的必要124

植物的生长与它所利用的土壤量的关系125

茎尖的切除126

根尖的切除126

第三节　植物一个器官的生长有赖于其他器官的生长126

断桩的抽条127

从一粒豌豆种子获得两个幼苗128

从一粒小麦种子获得两个幼苗129

经过夏季休眠期的芽的觉醒130

第四节　位置不同的树枝与根上嫩枝的生长132

斜度不同的杨树枝上嫩枝的生长132

屈度不同的杨树枝上嫩枝的生长133

蒲公英与橡胶草的位置不同的根上嫩枝的生长134

狸藻与水鳖的芽的自然休眠期与强迫休眠期136

第九章　植物的休眠136

第一节　芽的休眠136

用寒冷的作用缩短水鳖的芽的休眠期138

水鳖芽外被的破坏139

温水浴对水鳖的芽的作用140

狸藻芽的施醚141

光对水鳖与狸藻芽萌动的必要142

第二节　种子的休眠142

羽扇豆种子的破皮142

南瓜的新鲜种子的干燥143

禾谷类作物种子在通风条件下的晒暖145

果树种子的层积处理148

第十章　植物的无性繁殖150

用茎的切条繁殖植物150

用芽眼繁殖马铃薯151

用幼苗繁殖马铃薯152

用根的切条繁殖植物153

用叶繁殖植物155

春小麦和冬小麦发育的观察158

第十一章　植物的发育158

冬小麦的春化160

冬小麦春化阶段的长短的测定162

小麦发育的光照阶段164

小麦光照阶段长短的测定165

在长日照和短日照下培育植物167

从茎的不同的切条培育植物170

第十二章　植物的无性杂交172

番茄的无性杂交172

附录　实验必需的设备176