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目录1

序言1

前言1

第一章 有机物、有机肥料和农业生产1

第一节 什么是农业？我们为什么要讨论这个问题？1

第二节 农业的特点及其分析2

第三节 我国农业生产的特点5

一、农业生产的自然条件5

二、我国的传统农业5

三、建国后农业的成就、经验、教训6

四、国外经验比较、借鉴8

第二章　有机肥料是农业生产的基本组成部分12

第一节　有机肥料是农业生产的基本组成部分12

第二节　有机肥料的优越性13

第三节　有机肥料资源和农业生产14

第四节　有机肥料是一项重要的社会产业17

第三章　有机肥料概况20

第一节　概况20

第二节　生物肥料20

第三节　绿肥22

第四节　有机残渣肥料23

一、堆肥23

二、农村厩肥23

三、农村工业废渣的沤制23

四、城市垃圾23

五、城镇污水、污泥23

六、沼气和沼气肥24

第四章　中国古代的有机肥料及其成就25

第一节　我国有机肥料的悠久历史25

第二节　种类繁多的有机肥料资源27

第三节　各种粪肥的积制方法29

第四节　得宜的施肥技术30

第五章　我国有机肥料研究概况31

第一节　建国前研究情况34

第二节　50、60年代的研究35

第六章　肥料的积制和变化38

第一节　牲畜粪尿的积制38

第二节　人粪尿40

第三节　堆肥与沤肥41

第四节　家禽粪及其它44

第五节　粪便无害化45

第六节　腐殖酸类肥料48

第七章　城市人粪尿和垃圾的处理和农业应用52

第一节　我国城市人粪尿和垃圾的现状52

第二节　城市垃圾的处理——垃圾堆肥56

一、垃圾堆肥生产的条件56

二、垃圾堆肥生产环节的控制57

三、垃圾堆肥无害化质量59

四、城镇垃圾农用控制标准59

五、除臭技术60

第三节　垃圾堆肥的肥效和效益62

第八章　城镇污水灌溉及污泥利用66

第一节　概况66

第二节　污水灌溉可能引起的污染68

一、重金属污染68

二、有机物污染68

三、生物污染68

四、污水灌溉对农产品品质的影响69

第三节　污水污染的指标69

二、培植水葫芦等水生植物70

第四节　我国污水灌溉的成就和问题70

一、利用污水灌溉解决水资源不足70

三、污水养鱼71

四、氧化塘71

五、污水灌溉的微生物净化效应73

第五节　农田灌溉水质标准74

第六节　城市污泥的农业利用76

第七节　城市污泥中的有害物质78

第八节　农用污泥的控制标准和农业利用原则80

一、农用污泥控制标准80

二、污泥农田施用原则82

第九章　沼气肥性质与利用87

第一节　简况87

第二节　沼气发酵与养分转化88

一、碳水化合物的分解代谢90

二、类脂化合物的分解90

三、蛋白质类的消化90

四、有机磷的矿化92

五、硫化物的分解92

六、碱金属和碱土金属的影响92

七、维生素和激素的合成93

第三节　沼气残留物的利用94

一、沼气肥的研究95

二、沼气肥的养分形态及特征95

三、沼气开发和农业生态平衡100

四、食用菌残渣的农业利用104

五、沼气残渣饲料的利用105

第十章　秸秆还田的效果和方法112

第一节　秸秆和秸秆直接还田112

一、秸秆的种类112

二、秸秆直接还田113

三、秸秆直接还田的方式115

第二节　秸秆直接还田的土壤生物学效应116

一、秸秆的化学组成与土壤中有机物质的构成116

二、秸秆直接还田下的土壤微生物效应118

三、土壤动物与有机物质的分解121

第三节　秸秆覆盖还田下土壤效应的特点121

一、减缓土壤微生物的活性，利于土壤有机质的积累121

二、减少土壤耕作频度，利于土壤物理性状的改善124

三、减缓土壤冲蚀，利于水土保持和土壤养分状况平衡127

第四节　秸秆直接还田的产量效应128

一、作物产量效应129

二、与化肥配合的效应130

三、与绿肥配合的效应131

四、秸秆连续直接还田的产量效应131

第五节　秸秆直接还田的技术132

一、还田秸秆的数量及其估算132

二、土壤氮的生物固定及其调节136

三、秸秆直接还田中有害物质的产生137

一、计算依据143

二、历年肥料结构及其变化143

第一节　我国肥料结构概况143

第十一章　我国肥料的结构概况及其变化143

三、历年我国化肥氮磷钾比例146

四、有机肥料结构及其变化146

第二节　有机肥和化肥在粮、棉、油料增产中的作用148

第三节　我国肥料结构的预测150

第四节　我国肥料结构的调整151

一、目前肥料结构存在的问题151

二、有机肥料与化学肥料发展的合适比例154

第一节　我国有机无机肥料配合的概况157

第十二章　有机无机肥料配合施用157

第二节　有机无机肥料配合施用的方式和效果164

一、总况164

二、农作物增产效果167

三、土壤培肥效果170

第三节　有机无机肥料配合施用与农产品品质187

一、概况187

二、粮食作物188

三、蔬菜作物191

一、氨基酸的直接营养作用195

第一节　氨基酸的营养作用195

第十三章　有机营养和有机肥料195

二、有机和无机氮混合条件下植物对氮的吸收197

三、氨基酸在植株内的转化198

四、有机肥料中的氨基酸组成及其在腐熟过程中的变化203

第二节　核酸降解物的营养作用208

一、核酸降解物的化学组成及其生产208

二、核酸降解物在农业上的应用209

三、核酸降解物在植物体内的转化216

四、有机肥料中核酸的含量218

第一节　有机肥料对土壤物理性质的影响219

第十四章　有机肥料与土壤肥力219

一、有机肥料改善土壤结构性220

二、有机肥料调节土壤水分空气和温度223

第二节　有机肥料对土壤化学性质的影响225

一、有机肥料增加土壤有机质含量和改善其品质226

二、有机肥料积累土壤氮素231

三、有机肥料活化土壤磷素和增加钾素233

四、有机肥料加速土壤脱盐脱碱过程237

一、有机肥料改善土壤生物学特性238

第三节　有机肥料对土壤生物学和生物化学特性的影响238

二、有机肥料改善土壤生物化学特性241

第四节　有机肥料对土壤能量的影响248

一、土壤有机质的贮能量248

二、影响因子250

三、土壤内能的评价250

第五节　有机肥料培肥土壤的特点250

一、厩肥250

二、秸秆类肥料251

三、堆肥256