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目 录1

前言1

第一章我国蔬菜的种类分布和生产概况1

第二章蔬菜生长发育和气象条件的关系9

第一节蔬菜的生长发育和对环境条件的要求9

第二节蔬菜生长发育对光照的要求13

第三节蔬菜生长发育对温度的要求18

第四节蔬菜生长发育对水分的要求24

第五节其它气象要素对蔬菜生长发育的影响30

第六节不同种类的蔬菜对气象条件的要求33

第七节蔬菜生产活动与气象条件的关系39

第三章我国蔬菜生产主要气象灾害的防御49

第一节我国的气候特点及蔬菜生产的有利和不利条件49

第二节蔬菜生产上农业气象灾害的分类57

第三节蔬菜越冬冻害的防御60

第四节北方大白菜砍菜期冻害的防御67

第五节春季果菜霜冻的防御74

第六节春寒对蔬菜生产的影响及对策82

第七节蔬菜生产上的高温危害及其防御85

第八节涝害湿害及防御对策89

第九节干旱及其防御92

第十节风害及其防御94

第十一节雪害及其防御95

第十二节冰雹灾害及其防御96

第四章主要蔬菜作物的气象灾害及防御100

第一节大白菜100

第二节根茬菠菜105

第三节莴苣107

第四节结球甘蓝109

第五节番茄110

第六节茄子112

第七节甜椒113

第八节黄瓜116

第九节冬瓜119

第十节菜豆120

第五章充分利用农业气候资源,实现蔬菜的周年均122

衡供应122

第一节蔬菜供应出现淡旺季的成因122

第二节蔬菜生产的农业气侯区划130

第三节实现蔬菜周年均衡供应的途径142

第四节建立我国蔬菜适地种植周年均衡供应体系的设想148

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