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目 录1

前言1

第一章家兔生产概论1

第一节家兔生产与家兔生产学1

一、家兔生产1

二、家兔生产学3

第二节家兔生产特征和特点3

一、家兔生产的基本特征3

二、家兔生产的基本特点4

第三节家兔生产的发展前景5

二、家兔生产的前景广阔6

一、兔业是一项有前途的事业6

第四节我国家兔生产之路8

一、我国家兔生产的历史和现状8

二、我国家兔生产的发展和道路10

第二章家兔的遗传育种11

第一节家兔的品种11

一、肉用型家兔11

二、毛用型家兔12

三、皮用型家兔13

四、皮肉兼用型家兔13

第二节家兔质量性状的遗传14

一、毛色的遗传14

二、被毛形态的遗传15

三、遗传缺陷16

第三节家兔的评定17

一、外形的评定17

二、生长发育的评定18

三、繁殖性能的评定19

四、生产性能的评定19

第四节家兔的选种和选配20

一、家兔的选种20

二、家兔的选配25

第五节 家兔育种方法26

一、本品种选育27

二、杂交繁育28

第三章家兔的繁殖32

第一节家兔的生殖器官32

一、公兔的生殖器官32

二、母兔的生殖器官33

第二节家兔的生殖生理34

一、精子的发生34

二、卵子的发生35

三、母兔的发情与排卵35

四、受精36

五、妊娠37

六、分娩37

二、适时配种38

第三节家兔的繁殖技术38

一、适龄配种38

三、配种制度39

四、配种方法（一）——自然交配39

五、配种方法（二）——人工授精40

第四节提高繁殖力的措施43

一、严格选种43

二、合理配种43

三、加强饲养管理44

一、水与家兔营养45

二、能量与家兔营养45

第四章 家兔的营养45

第一节家兔的营养45

三、蛋白质与家兔营养48

四、矿物质与家兔营养50

五、维生素与家兔营养51

第二节家兔的营养需要52

一、家兔的维持营养需要52

二、家兔的繁殖营养需要53

一、家兔产品流通55

三、家兔的生长营养需要55

四、肥育家兔的营养需要56

第三节家兔的饲养标准57

七、家兔的需水量57

六、皮用兔的营养需要57

五、产毛家兔的营养需要57

一、我国制定的兔用饲养标准58

二、美国NRC兔用饲养标准60

三、德国家兔饲养标准61

四、F.Lebas饲养标准61

五、前苏联兔用饲养标准63

第五章家兔的饲料65

第一节兔用饲料的种类和特性65

一、青绿饲料65

二、干粗饲料66

四、能量饲料66

三、青贮饲料66

五、蛋白质饲料67

六、矿物质饲料68

七、维生素饲料68

八、添加剂68

第二节兔用饲料的选择和调制69

一、兔用饲料的选择原则69

二、兔用饲料的调制70

第三节兔用饲料的开发和利用71

一、兔用配合饲料71

二、添加剂预配料72

一、家兔日粮配合的原则73

第四节家兔日粮配合73

三、浓缩饲料73

二、家兔日粮配合的方法和步骤75

第一节兔舍类型83

一、敞开式兔舍83

二、室内兔舍83

三、封闭式兔舍83

第六章兔舍建筑83

四、组装式兔舍84

第二节兔场建造84

一、场址选择84

二、总体规划85

第三节兔舍环境86

一、温度86

二、湿度87

三、光照87

四、通风88

五、有害气体89

六、噪声90

七、灰尘90

第四节兔舍建筑90

一、兔舍的基本功能90

二、兔舍建筑的基本要求90

三、兔舍设施94

第七章家兔的饲养管理96

第一节饲养管理的一般原则96

一、科学拟定日粮，合理搭配饲料96

二、切实注意饲料品质，认真进行饲料调制97

三、制订合理的饲喂制度，减少应激刺激99

五、实行分群管理，严格防疫制度101

四、适应家兔本性，创造合适生态环境条件101

第二节家兔饲养管理措施102

一、不同类型家兔的饲养管理102

二、不同生理阶段家兔的饲养管理105

三、不同季节的家兔饲养管理110

二、年龄鉴别111

三、性别鉴定111

一、捉兔方法111

第三节家兔管理技术111

四、编号112

五、公兔去势（阉割）113

六、妊娠检查113

第八章家兔保健114

第一节家兔疾病114

一、引起家兔患病的因素114

二、家兔疾病的传染途径114

三、家兔疾病诊断115

第二节家兔的保健119

二、建立保健消毒制度120

一、加强饲养管理，搞好清洁卫生120

三、早期确诊疫病，及时控制和扑灭疫病121

四、免疫接种和药物预防122

一、人工哺乳法124

第三节建立健康兔群124

二、保姆兔法125

三、兔群健康状况篮护126

四、加强综合性保健措施126

第四节疫情的监视及保健对策126

一、诊断127

二、隔离127

三、封锁128

二、兔肉的质量要求129

第九章家兔的主要产品及初加工129

第一节兔肉129

一、兔肉的营养价值129

三、家兔的屠宰及兔肉分级130

四、兔肉的成熟131

五、兔肉的贮藏132

第二节兔毛133

一、兔毛纤维的形态学结构133

二、兔毛纤维的组织学构造133

三、兔毛纤维类型134

四、兔毛纤维的主要物理特性134

五、兔毛纤维的主要化学特性136

六、兔毛的收购和出口规格标准137

七、兔毛的采集138

八、兔毛的保藏包装及运输139

九、兔毛的初加工140

第三节兔皮140

一、兔皮的组织学构造及化学特点140

二、兔皮的质量要求142

三、商品家兔皮分级收购标准142

四、鲜兔皮的初加工及防腐处理143

五、原料兔皮的贮藏144

二、家兔生产经营管理的指导思想146

一、家兔生产经营管理的概念146

第一节家兔生产经营管理概论146

第十章 家兔生产的经营管理146

三、经营家兔生产的经济特点147

四、经营家兔生产的经验147

第二节家兔生产的管理148

一、可行性研究和生产决策148

二、计划管理和制度管理152

三、经济核算154

第三节家兔生产的经营154

二、家兔贸易市场158

三、家兔产品营销160