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目 录第一篇兽医基础第一章畜禽解剖生理学基础知识1

一、运动系统1

十一、维生素B（B1、B2

三、呼吸系统4

三、消化系统6

四、循环系统13

五、泌尿系统18

六、生殖系统19

七、内分泌腺20

八、神经系统21

九、家禽的解剖生理学基础知识26

第二章兽医常用诊断技术与方法34

一、注射技术34

二、穿刺技术36

三、实验动物采血技术40

四、投药、导胃及灌肠方法42

五、实验室检验技术44

六、兽医临床治疗法88

第三章兽医临诊（症状）学105

一、检查病畜的基本方法及临诊顺序105

二、一般检查106

三、系统检查113

四、兽医症状诊断141

第四章病理解剖概要167

一、细胞与组织的损伤167

二、修复、代偿和适应169

三、局部血液循环障碍169

四、炎症172

五、肿瘤177

六、尸体剖检181

第五章药物187

一、抗微生物药187

二、抗寄生虫药和灭鼠药218

三、作用于消化系统的药物249

四、作用于呼吸系统的药物260

五、作用于泌尿系统的药物265

六、作用于生殖系统的药物271

七、止血药和抗凝血药277

八、抗贫血药284

九、主要作用于中枢神经系统的药物285

十、影响组织代谢药317

十一、特效解毒药332

第二篇内科疾病第一章家畜内科疾病337

一、消化系统疾病337

二、呼吸系统疾病364

三、心脏血管系统及血液疾病370

四、泌尿系统疾病380

五、神经系统疾病390

六、新陈代谢疾病394

七、内分泌疾病416

八、皮肤疾病419

九、变应性疾病422

十、遗传性疾病423

十一、骆驼常见疾病425

十二、幼畜疾病427

第二章畜禽中毒病436

一、中毒病概论436

二、畜禽中毒病437

第三章禽类疾病488

一、嗉囊炎488

二、嗉囊阻塞488

三、啄癖489

四、幼雏缺水490

五、脂肪肝-肾综合症490

六、痛风491

七、脂肪肝综合症492

八、肉鸡腹水症493

九、维生素A缺乏494

十、维生素D缺乏症495

缺乏症496

十二、硒-维生素E缺乏症497

十三、钙和磷缺乏症498

十四、锰缺乏症498

十五、食盐中毒499

十六、黄曲霉毒素中毒500

十七、呋喃类药物中毒500

十八、磺胺类药物中毒501

十九、高锰酸钾中毒502

二十、一氧化碳中毒502

二十一、硫酸铜中毒503

第四章伴侣动物及毛皮动物疾病504

一、犬、猫疾病504

二、兔病509

三、毛皮动物疾病511

第三篇传染性疾病第一章病原微生物检验技术521

一、病原菌检验技术521

二、病毒检验技术534

第二章免疫学概论538

第三章人畜共患传染病554

一、人畜共患细菌病554

二、人畜共患立克次体病584

三、人畜共患衣原体病586

四、人畜共患真菌病588

五、人畜共患病毒病594

二、猪痢疾614

一、仔猪红痢614

第四章猪传染病614

三、猪传染性萎缩性鼻炎615

四、猪支原体性肺炎616

五、猪接触传染性胸膜肺616

六、猪瘟617

七、非洲猪瘟618

八、猪传染性胃肠炎618

九、猪流行性腹泻619

十、猪传染性脑脊髓炎620

十一、猪血凝病毒性脑脊髓炎620

十二、猪传染性先天性震颤621

第五章反刍动物传染病622

一、气肿疽622

二、副结核病622

四、牛传染性胸膜肺炎623

三、传染性角膜结膜炎623

五、牛恶性卡他热624

六、水牛热625

七、牛瘟625

八、牛病毒性腹泻-粘膜病626

九、牛流行热626

十、类蓝舌病627

十一、牛传染性鼻气管炎628

十二、牛白血病628

十三、羊棱菌性疾病629

十四、山羊传染性胸膜肺炎632

十五、蓝舌病632

十六、绵羊肺腺瘤病633

十七、羊梅迪-维斯纳病633

十八、牛海绵状脑病634

二十、内罗毕病635

十九、边界病635

二十一、赤羽病636

二十二、绵羊传染性脑脊髓炎636

二十三、韦塞尔斯布朗病637

二十四、牛溃疡性乳头炎637

二十五、牛乳头状瘤病638

二十六、山羊关节炎-脑炎639

第六章单蹄动物传染病640

一、流行性淋巴管炎640

二、马腺疫640

三、马接触传染性子宫炎641

四、马传染性胸膜肺炎641

五、马传染性贫血642

六、马鼻肺炎643

七、马病毒性动脉炎643

八、非洲马瘟644

第七章禽类传染病645

一、鸡霉形体病645

二、鸡传染性鼻炎645

三、鸡传染性喉气管炎646

四、鸡传染性支气管炎647

五、鸡马立克氏病647

六、禽白血病-肉瘤复合症648

七、鸡传染性法氏囊病648

八、鸭瘟649

九、鸭病毒性肝炎650

十、小鹅瘟650

十一、禽脑脊髓炎651

十二、产蛋下降综合征652

十三、鸡传染性贫652

十五、病毒性关节炎653

十四、鸡包涵体肝炎653

第八章兔传染病655

一、兔粘液瘤病655

二、兔纤维瘤病655

三、兔出血症656

四、兔泰泽氏病656

五、兔密螺旋体病657

六、兔产气荚膜棱菌病658

七、兔传染性口炎658

第九章犬、猫传染病660

一、犬瘟热660

二、犬传染性肝炎660

三、细小病毒感染661

四、猫肺炎662

五、疱疹病毒感染663

一、水貂克雷伯氏菌病664

第十章其他动物传染病664

二、水貂出血性肺炎665

三、水貂病毒性肠炎666

四、水貂巴氏杆菌病668

五、水貂脑病669

第四篇寄生虫病第一章动物寄生虫病基础知识671

一、基本概念671

二、动物寄生虫病的主要内容672

三、寄生虫的类型672

四、宿主的类型672

五、动物寄生虫病的危害性673

六、动物寄生虫病的流行病学674

七、动物寄生虫病的诊断675

八、动物寄生虫病综合防治措施677

第二章人畜共患寄生虫病679

一、人畜共患原虫病679

二、人畜共患吸虫病683

三、人畜共患绦虫病686

四、人畜共患线虫病691

第三章动物原虫病694

一、伊氏锥虫病694

二、马媾疫695

三、牛胎毛滴虫病696

四、组织滴虫病696

五、牛双芽巴贝西虫病697

六、牛巴贝西虫病697

七、牛泰勒焦虫病698

八、马血孢子虫病699

九、鸡住白细胞虫病699

十、鸡球虫病699

十一、鸭球虫病700

十三、兔球虫病701

十二、鹅球虫病701

十四、牛球虫病702

十五、羊球虫病702

十六、猪球虫病702

十七、犬球虫病702

十八、牛贝诺孢子虫病702

十九、猪结肠小袋虫病703

二十、兔脑炎小体虫病703

第四章动物吸虫病704

一、片形吸虫病704

二、东毕吸虫病705

三、鸭毛毕吸虫病705

四、前后盘吸虫病706

五、胰阔盘吸虫病706

九、前殖吸虫病707

八、微口吸虫707

七、槽盘吸虫707

六、斯克里亚宾吸虫病707

十、棘口吸虫病708

第五章动物绦虫病709

一、细颈囊尾蚴病709

二、多头蚴病709

三、牛、羊莫尼茨绦虫病710

四、马裸头绦虫病711

五、鸡绦虫病711

六、鸭、鹅绦虫病712

七、鸽绦虫病713

八、犬绦虫病713

九、猫绦虫病714

十、猪绦虫病715

一、猪蛔虫病716

第六章动物线虫病716

二、马副蛔虫病717

三、鸡蛔虫病717

四、犬蛔虫病717

五、猫蛔虫病717

六、犊新蛔虫病718

七、马尖尾线虫病718

十、马圆线虫病719

九、类圆线虫病719

八、鸡异刺线虫病719

十一、马肺线虫病720

十二、牛羊血矛线虫病720

十三、牛羊食道口线虫病721

十四、牛羊仰口线虫721

十五、去钩虫病722

十六、夏伯特线虫病722

十八、原圆线虫病723

十七、牛羊网尾线虫病723

十九、猪后圆线虫病724

二十、猪冠尾线虫病724

二十一、毛首线虫病725

二十二、禽毛细线虫病725

二十三、兔肝毛细线虫病725

二十四、马胃线虫病726

二十五、禽胃线虫病726

二十六、牛吸吮线虫病726

二十七、马脑脊髓丝虫病727

二十八、马浑睛虫病727

二十九、牛副丝虫病727

三十、犬心丝虫病728

三十一、猪浆膜丝虫病728

三十二、猪巨吻棘头虫病728

三十三、鸭多型棘头虫病729

第七章动物蜘蛛昆虫病730

一、硬蜱730

二、软蜱731

三、疥螨病731

四、痒螨病732

五、犬蠕形螨病732

六、马胃蝇蛆病733

七、羊狂蝇蛆病734

八、牛度蝇蛆病734

九、骆驼喉蝇蛆病735

十、羊蜱蝇735

十一、螫蝇735

十二、虻735

十三、虱735

十四、蚤736

一、保定法737

第五篇外科手术及外科病第一章 手术基本技术737

二、消毒（灭菌）法738

三、麻醉法739

四、组织分离法742

五、止血法743

六、缝合法743

第二章常用手术745

一、食管切开术745

二、肷部腹壁切开术746

三、马腹腔探查术746

四、牛右侧腹腔探查术747

五、瘤胃切开术747

六、肠管侧壁切开术及肠管部分切除术749

七、牛尿道切开术750

八、牛胆囊育黄术750

九、胆汁引流术751

十、去势术753

十一、卵巢摘除术757

十二、去势法研究的新进展759

第三章外科感染761

一、脓肿761

二、蜂窝织炎762

三、败血症762

第四章损伤764

一、创伤764

二、挫伤765

三、血肿766

四、淋巴外渗766

第五章窦道和瘘767

一、窦道767

二、瘘767

第六章风湿病768

一、跛行的种类、程度770

第七章跛行诊断法770

二、跛行诊断法771

第八章肢蹄疾病774

一、关节疾病774

二、骨折778

三、粘液囊疾病779

四、四肢神经麻痹780

五、蹄病781

第九章头部、颈部疾病786

一、眼的检查法786

二、结膜炎787

三、角膜炎787

四、虹膜炎788

五、周期性眼炎788

六、混睛虫病789

九、舌创伤790

八、牙齿磨灭不整790

七、化脓性全眼球炎790

十、颌窦炎及额窦炎791

十一、面神经麻痹791

十二、腮腺炎792

十三、角折792

十四、颈静脉炎793

第十章胸腹部疾病795

一、胸壁创伤795

二、腹壁创伤795

三、腹壁疝796

第十一章背腰部疾病798

一、鞍挽具伤798

二、？甲瘘799

三、脊柱损伤799

一、脱肛及直肠脱801

第十二章直肠、泌尿、生殖器疾病801

二、直肠损伤802

三、阴茎麻痹803

四、睾丸炎803

第六篇产科及新生仔畜疾病第一章怀孕期疾病805

一、流产805

二、阴道脱出807

三、子宫出血809

四、孕畜水肿809

五、产前截瘫809

六、胎水过多810

七、妊娠毒血症810

第二章分娩期疾病813

一、难产与助产方法813

三、产道狭窄819

二、阵缩及努责微弱819

四、子宫捻转820

五、胎势异常难产821

六、胎位异常难产824

七、胎向异常难产824

八、胎儿过大难产824

九、双胎难产825

十、胎儿畸形难产825

第三章产后期疾病826

一、胎衣不下826

二、子宫套迭及脱出827

三、生产瘫痪829

四、产后急性子宫内膜炎830

五、阴道及阴门损伤831

六、子宫颈及子宫损伤831

八、产后败血症832

七、产后截瘫832

一、乳房炎833

第四章乳房疾病833

二、乳房水肿835

三、乳房损伤835

四、乳头管狭窄或闭锁836

五、乳池狭窄或闭锁836

六、无乳或泌乳不足836

七、漏乳837

第五章家畜的不育838

一、概论838

二、母畜不孕症839

三、种公畜的不育846

一、新生仔畜窒息848

二、脐尿管瘘848

第六章 新生仔畜疾病848

三、脐出血849

四、脐炎849

五、胎便秘结850

六、脑神经紊乱850

七、血斑病851

八、膀胱破裂851

九、新生骡驹溶血病852

十、新生马驹溶血病和新生仔猪溶血病854

第七篇动物性食品兽医卫生检验第一章屠宰场（厂）的建筑规划和卫生管理861

一、厂（场）址的选择861

二、建筑规划861

三、粪便与污水处理862

四、健全清洁卫生制度863

第二章屠畜收购和运输的卫生监督864

一、屠畜的收购检疫864

二、屠畜的运输检疫865

第三章屠畜的候宰管理和宰前检验867

一、概述867

二、猪的宰前检疫868

三、牛、羊的宰前检疫870

四、宰前检验后的处理870

第四章屠宰加工的兽医卫生监督872

一、淋浴净体872

二、致昏872

三、刺杀放血874

四、剥皮或脱毛874

五、燎毛与刮黑875

六、开膛与净膛875

七、去头蹄、劈半875

八、胴体的修整875

十、皮张和鬃毛整理876

九、内脏整理876

第五章屠畜的宰后检验877

一、宰后受检组织器官选择和方法877

二、宰后检验淋巴结的选择878

三、宰后检验的程序与要点879

第六章屠畜传染病的鉴定和处理882

一、经肉感染人的屠畜传染病882

二、非经肉感染人或不感染人的屠畜传染病885

第七章 屠畜寄生虫病的鉴定与处理888

一、经肉感染人的寄生虫病888

二、非经肉感染人的寄生虫病890

三、不感染人的寄生虫病892

第八章屠畜宰后检验后的处理894

一、正常肉品的处理894

二、异常肉品的处理894

三、条件性可食肉品的处理897

四、病死畜禽的处理898

第九章腌腊肉和熟肉的卫生检验900

一、腌腊制品的加工卫生要求900

二、腌腊制品的卫生检验901

三、腌腊制品的卫生评定903

四、熟肉制品的加工卫生与检验903

第十章 肉类罐头的检验906

一、肉类罐头的质量要求和变质原因906

二、物理学检验906

三、细菌学检验908

第十一章家兔屠宰加工的卫生检验909

一、宰前管理与检验909

二、宰前检验后的处理909

三、兔屠宰加工的卫生监督909

四、兔宰后检验910

五、兔常见疾病的鉴定与处理910

六、野味的检验913

第十二章家禽屠宰加工的卫生检验914

一、屠宰的宰前管理与检验914

二、屠禽宰前检验后的处理914

三、屠禽宰杀加工的卫生监督914

四、屠禽的宰后检验915

五、屠禽常见疾病的鉴定与处理916

第十三章蛋和蛋制品的加工卫生与兽医卫生检验918

一、蛋的结构与组成918

二、蛋的新鲜度检查918

三、蛋制品的加工与检验919

第十四章乳和乳制品的加工卫生与兽医卫生检验923

一、牛乳的物理性状923

二、鲜乳的卫生检验923

三、乳制品的卫生检验925

一、鲜鱼及鱼制品的卫生检验928

第十五章鱼及鱼制品的加工卫生与检验928

二、鱼的卫生评价930

三、冰冻鱼的检验930

四、咸干鱼的检验931

五、毒鱼及有毒贝甲类的鉴别931

六、常见的鱼病及处理932

第八篇进出境动物及动物产品检疫第一章进出境动物及动物产品检疫概况935

一、进出境动物及动物产品检疫的性质、目的和意义935

二、国内外动物及动物产品进出境检疫的历史及现状936

三、动物及动物产品进出境检疫的国际公约、协议938

四、我国动物及动物产品进出境检疫的法律依据940

五、检疫对象及禁止进境物941

第二章我国进出境动物和动物产品检疫的程序、方法和措施946

一、进出境动物和动物产品检疫的程序946

二、进出境动物和动物产品检疫的基本方法949

三、进出境动物和动物产品检疫的措施952

第三章进境检疫954

一、进境畜禽的检疫954

二、进境水生动物的检疫958

三、进境经济动物的检疫963

四、进境野生动物和实验动物的检疫966

五、进境动物产品的检疫968

第四章出境检疫971

一、出境动物的检疫971

二、出境动物产品的检疫972

第五章携带、邮寄和过境975

一、携带、邮寄动物和动物产品的检疫975

二、过境动物和动物产品的检疫975

三、进出境运输工具的检疫977

附录一我国各地健康动物的体温、脉搏、呼吸正常参考值978

附录二我国各地健康动物的血液常规检验正常参考值982