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目录1

第一章物质和物质的变化分子1

第一节物体和物质1

第二节物质的三态1

第三节物质的性质3

第四节物质由分子构成6

第五节纯物质和混和物8

第六节物质的分离和提纯10

第七节物质的变化15

第一节分解反应、化合反应和原子17

第二章原子元素化学基本概念和定律17

第二节原子—分子论21

第三节化合物和单质22

第四节元素23

第五节原子量和分子量26

第六节元素符号27

第七节物质不灭定律29

第八节定组成定律32

第九节分子式33

第十节化学方程式37

第三章氧空气42

第一节氧气的发现42

第三节氧气的化学性质43

第二节氧气的物理性质43

第四节氧在自然界里的存在47

第五节氧气的制法49

第六节氧气的用途54

第七节空气的成分56

第八节空气的用途59

第四章 氢62

第一节氢气的发现62

第二节氢在自然界中的存在62

第三节氢气的制法63

第四节氢气的性质66

第五节氧化－还原反应70

第六节氢气的用途71

第七节置换反应72

第八节化合价74

第五章水溶液79

第一节水的组成79

第二节水的性质82

第三节固体在水里的溶解性85

第四节 液体和气体在水里的溶解性90

第五节溶液的浓度91

第六节水在生产上的应用93

第七节自然界里的水95

第八节水的净化96

第一节氧化物102

第六章氧化物硷酸和盐102

第二节几种重要的硷106

第三节几种重要的酸110

第四节中和反应114

第五节盐的化学组成和命名法116

第六节硷117

第七节酸119

第八节硷性氧化物和酸性氧化物122

第九节盐125

第十节物质的一般分类和各类物质间的关系129

第一节自然界里的碳132

第二节碳的几种单质132

第七章碳和碳的化合物132

第三节碳的化学性质138

第四节碳的重要化合物141

第八章有机化合物154

第一节有机化合物的特点154

第二节甲烷、乙炔、萘156

第三节六六六、滴滴涕、四氯化碳161

第四节乙醇、甲醇、甘油162

第五节乙酸、甲酸164

第六节酯166

第七节蔗糖、淀粉、纤维素167

第八节蛋白质169

第一节什么是燃烧172

第九章燃烧和燃料172

第二节燃烧的条件174

第三节缓慢的氧化和爆炸179

第四节火焰182

第五节燃料184

第六节木材干馏185

第七节煤187

第八节石油189

第九节气体燃料191

第十章金属合金194

第一节人类使用金属的历史194

第二节金属的分布和冶炼195

第三节金属的通性196

第四节合金198

第五节金属的分类201

第六节铜202

第七节铝204

第八节希有金属207

第十一章铁和钢209

第一节铁的性质209

第二节自然界中的铁211

第三节铁的冶炼212

第四节铁的分类218

第五节钢219