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目录1

落实毛主席指示　大力发展养猪事业1

猪的饲养管理4

一、饲养管理的一般技术4

（一）分群分圈饲养4

（二）合理配制饲料5

（三）定时、定量、定质6

（四）“三角定位”调教6

（五）搞好清洁卫生7

（六）认真观察动态8

（七）建立驱虫制度8

（八）及时防寒、降温9

二、母猪的饲养管理10

（十）注意水分供给10

（九）给予适当运动10

（一）空怀母猪的饲养管理11

（二）妊娠母猪的饲养管理13

（三）哺乳母猪的饲养管理20

三、哺乳仔猪的饲养管理23

（一）仔猪的特性24

（二）仔猪的饲养管理25

四、肉猪的饲养管理34

（一）影响肉猪肥育的因素35

（二）肉猪的饲养方式37

（三）僵猪的饲养方法39

五、饲养试验40

（一）饲养试验的几种方法40

（二）饲养试验设计和工作中应注意的一些问题42

猪的繁育45

（一）上海猪种46

一、猪的品种46

（二）东北猪种49

（三）安徽猪种52

（四）江西猪种53

（五）云南猪种55

（六）引进的国外猪种57

二、选种57

（一）种公猪的选择58

（二）种母猪的选择58

三、配种58

（一）自然交配59

（二）人工授精60

四、繁育方法69

（二）杂交繁育70

（一）纯种繁育70

猪的饲料73

一、饲料的营养物质及其功用73

（一）水分74

（二）蛋白质74

（三）碳水化合物77

（四）脂肪77

（五）维生素78

（六）矿物质80

二、饲料的种类和来源81

（一）大力发展青饲料82

（二）充分利用粗饲料84

（三）合理使用精饲料85

（四）积极用好其他饲料86

（一）切割88

三、饲料的加工与调制88

（二）磨碎90

（三）浸泡90

（四）干制90

（五）青贮91

（六）发酵94

四、大力提倡生料喂猪108

五、介绍几种高产饲料作物110

（一）水浮莲110

（二）水葫芦112

（三）水花生114

（四）绿萍115

（五）紫草116

（六）苦荬菜117

（七）番薯118

（八）甜菜119

（九）甘蓝119

（十）大头菜120

（十一）南瓜120

（十二）菊芋121

（十三）蕉藕122

养猪积肥123

一、积肥与保肥123

二、几种积肥方法124

（一）圈内沤肥法124

（二）粪场堆肥法125

（三）粪池沤肥法125

猪棚建筑127

一、猪棚地点的选择127

（一）猪棚式样128

二、猪棚的种类128

（二）猪棚地面结构129

（三）猪圈面积130

三、自力更生建造猪棚130

防疫卫生132

一、预防为主，搞好保健132

（一）加强饲养管理132

（二）严格隔离检疫133

（三）搞好消毒卫生133

（四）及时预防注射133

二、发生疫情，就地消灭133

（三）严格消毒136

三、常见猪病的防治136

（一）猪瘟136

（二）封锁隔离136

（一）疫情报告136

（二）猪丹毒137

（三）猪肺疫138

（四）猪喘气病139

（五）猪流行性感冒140

（六）小猪白痢病141

（七）猪蛔虫病142

（八）猪姜片虫病143

（九）猪疥癣病144

（十）亚硝酸盐中毒（饱潲症）145

（十一）氢氰酸中毒146

附录147

一、上海郊区养猪常用饲料营养成分及饲料单位147

近似值147

二、常用中国制与公制计量的折算155