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目 录1

第一部分基础知识1

第一章淡水生物基本知识1

第一节水域1

一、水的特点1

二、水域及其分区3

第二节淡水生物的主要类群5

一、浮游生物6

二、底栖动物16

三、水生维管束植物19

第三节淡水生物与水环境24

一、理化环境因子与淡水生物的关系25

一、PL81-25型钻冰机动爬犁33

二、淡水生物之间的相互关系41

第四节水域生物生产力44

一、水域生物生产力的基本概念45

二、影响水域生物生产力的主要因素46

三、提高水域生物生产力的主要途径47

第二章水化学50

第一节天然水的物理性质51

一、水的热学性质51

二、水温52

三、水的透明度与水体营养分层52

第二节天然水的组成53

一、天然水的化学成分53

二、养殖水的主要化学因子动态54

第三节水质污染72

一、污染物对养殖的危害72

二、污染物的来源73

三、污水处理与利用77

附录一 养殖水主要化学因子的测定80

一、溶解氧（简化碘量法）80

二、pH值的测定84

三、水中氨态氮的测定84

四、水中硝态氮的测定87

五、水中磷酸盐的测定90

附录二 渔业水质标准92

附录三 池塘水域物质转化关系图94

第二部分鱼病防治94

第三章鱼病防治基本知识94

第一节鱼病发生的基本原因94

一、鱼类发病的外界环境因素94

二、鱼类发病的内在因素97

第二节鱼病的种类98

第三节鱼病的来源与传播方式100

一、传染性鱼病的来源与传播方式100

二、侵袭性鱼病的来源与传播方式101

第四节病鱼的检查和诊断102

一、现场调查103

二、病鱼的鱼体检查103

三、分析诊断105

第四章鱼病防治常用药物105

第一节常用药物种类及性能106

一、外用药物106

二、内服药物109

三、注射用药物110

四、常用中草药110

第二节给药方法及用药原则115

一、给药方法115

二、用药原则119

二、水处理和进、排水系统123

第五章鱼病的预防123

第一节设计和建造符合防病条件的养鱼场123

一、水源123

第二节控制和消灭病原124

一、彻底清塘124

二、苗种检疫和“四消”措施130

三、鱼病流行季节前的药物预防132

四、光合细菌在预防疾病上的积极作用135

第三节增强鱼体抗病力135

一、加强饲养管理135

二、培养抗病力强的新品种139

三、免疫在鱼病防治上的应用140

第六章常见鱼病及防治142

第一节鱼类微生物病143

一、草鱼出血病143

二、痘疮病145

三、细菌性肠炎病146

四、赤皮病148

五、细菌性烂鳃病149

六、暴发性流行病152

七、白皮病155

八、白头白嘴病156

九、疖疮病157

十、腐皮病158

十一、竖鳞病160

十二、腐鳍病161

十三、鲤鱼白云病162

十四、肤霉病163

十五、鳃霉病165

十六、卵甲藻病167

第二节鱼类寄生虫病169

一、隐鞭虫病169

二、鱼波豆虫病170

三、艾美虫病172

四、粘孢子虫病173

五、斜管虫病176

六、小瓜虫病178

七、车轮虫病180

八、杯体虫病181

九、毛管虫病182

十、指环虫病183

十一、三代虫病185

十二、双穴吸虫病186

十三、侧殖吸虫病188

十四、血居吸虫病189

十五、九江头槽绦虫病191

十六、舌状绦虫病193

十七、鲤蠢绦虫病195

十八、毛细线虫病196

十九、嗜子宫线虫病197

二十、棘头虫病199

二十二、中华鳋病201

二十一、鱼蛭病201

二十三、锚头鳋病204

二十四、鲺病206

二十五、鱼怪病208

二十六、钩介幼虫病210

第三节鱼类其他疾病及敌害211

一、感冒病211

二、泛池211

三、气泡病212

四、跑马病212

五、萎瘪病213

六、营养不良病213

七、肿瘤病215

八、藻类引起的中毒215

九、化学物质引起的中毒216

十、敌害生物218

一、鳗鱼常见疾病及防治219

第四节名贵新品种鱼类常见疾病及防治219

二、加州鲈鱼常见疾病及防治224

三、斑点叉尾鲴常见疾病及防治225

四、淡水白鲳鱼常见疾病及防治228

五、虹鳟鱼常见疾病及防治230

附录一 常见鱼病发病季节、肉眼鉴别症状表233

附录二 常见鱼病各种寄生虫检查方法表234

第三部分 养殖机械235

第七章电动机235

第一节感应电动机的铭牌235

一、型号236

二、容量237

三、转速237

四、额定电压、额定电流和接法238

五、定额238

六、频率239

七、温升239

一、定子240

第二节电动机的结构240

八、功率因数240

二、转子241

五、风扇与风扇罩242

三、端盖及轴承242

四、接线盒242

第三节电动机的使用243

一、电动机的选择243

二、电动机的安装244

三、电动机的接线245

四、电动机的起动电流247

六、电动机的效率247

五、电动机的起动转矩247

第四节电动机的运行和维护248

一、起动时的维护248

二、对电动机运行中的监视250

三、电动机的维修251

第五节安全用电252

一、触电和触电伤害252

二、触电急救255

三、造成触电事故的原因及预防措施256

第八章水泵257

第一节水泵的基本知识257

一、叶片泵的分类258

二、常用水泵型号259

三、水泵铭牌上的名词解释261

第二节水泵的结构263

一、离心泵263

二、离心泵的工作原理267

三、轴流泵267

四、混流泵268

五、水泵的管路及附件269

第三节水泵的选型、安装与配套272

一、流量的确定272

二、扬程的确定273

三、水泵的配套274

四、水泵的安装280

第四节水泵的使用和故障排除284

一、水泵的运行284

三、水泵常见故障的分析及排除285

二、水泵的维护285

一、潜水电泵的分类287

第五节潜水电泵287

二、潜水电泵的结构288

三、潜水电泵的运行和维护289

第九章增氧机291

第一节增氧机的分类291

第二节叶轮式增氧机292

一、叶轮式增氧机的结构292

二、叶轮式增氧机使用的注意事项293

第三节水车式增氧机295

第四节其他类型增氧机295

一、明轮式增氧机船295

二、喷水式增氧机296

三、双叶轮叶轮式增氧机296

四、冰下保温涡流式增氧机296

第一节饲料粉碎机297

一、锤片式粉碎机297

第十章饲料加工机械297

二、爪式粉碎机298

第二节立式打浆机299

第三节磨浆机300

第四节颗粒饲料机301

一、软颗粒饲料机301

二、硬颗粒饲料机302

三、浮颗粒饲料机307

第五节轧螺蚬机309

第十一章饵料投饲机械309

第一节饵料喷洒机310

一、技术参数310

二、组成与操作311

第二节水泵喷肥船312

第三节颗粒饵料自动投饲机313

一、上海78-1型鱼用颗粒饵料投饲机313

三、上海78-4型鱼用颗粒饵料投饲机314

二、上海78-3型鱼用颗粒饵料投饲机314

四、D-1型记录式自动投饲机315

五、太阳能自动投饵机316

第十二章池塘清淤机械317

第一节罱泥机318

一、操作318

二、使用318

第二节DSG-1型多功能水质改良机319

第三节池塘水下清淤船320

一、工作原理320

二、机船321

第四节水力挖塘机组322

三、技术参数322

一、机组的组成323

二、主机323

第十三章捕捞及活鱼运输机械325

第一节绞纲拉网机325

一、78型绞纲拉网机325

二、DF-78型大拉网绞纲机325

三、淡水捕捞及拖船用拉网机326

一、MSS-1型脉冲电赶鱼机327

第二节赶鱼、电鱼设备327

二、BY-30A半导体捕鱼器328

第三节冰下捕鱼设备329

二、冰下电动穿索器331

三、冰下大拉网螺旋式起网机331

第四节船用挂桨机333

一、12马力船用挂桨机333

二、3.5马力船用挂桨机334

第五节活鱼运输设备337

一、HJ-2 4型活鱼运输籍337

二、CQY-1型沉浮式起运鱼多用船339

第四部分渔业法规经营管理341

第十四章渔业法规341

第一节渔业法规概述341

一、渔业法规的概念和调整对象341

三、渔业法规的作用342

二、渔业法规的性质342

第二节渔业法344

一、渔业法概述344

二、渔业法的基本内容345

三、渔业法同其他渔业法规的关系348

第三节水产资源繁殖保护条例349

一、水产资源繁殖保护条例概述349

二、水产资源繁殖保护条例的内容350

一、渔业水质标准概述352

第四节渔业水质标准352

三、水产资源繁殖保护条例的作用352

二、渔业水质标准的主要内容353

第五节渔业许可证若干问题暂行规定355

一、渔业许可证若干问题暂行规定概述355

二、渔业许可证若干问题暂行规定的内容356

第六节渔政管理工作暂行条例357

一、渔政管理工作暂行条例概述357

二、渔政管理工作暂行条例的内容357

三、关于加强渔致管理的组织制度建设358

四、规定本条例的起效期自颁布之日起实行359

第七节经济合同法360

一、经济合同法概述360

二、经济合同法的主要内容361

第十五章基础财会与经营管理366

第一节基础财会366

一、会计的特点、作用和对象366

二、会计核算的方法370

三、渔业企业资金392

四、淡水养殖企业的产品成本及成本核算398

五、加强淡水养殖企业的财务管理402

第二节经营管理基础知识406

一、经营管理的性质和任务406

二、经营决策和经营计划410

三、销售管理基础知识423

四、生产技术管理426

五、劳动管理429

六、综合经营435