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前 言1

第一章乌骨鸡1

第一节 乌骨鸡的生物学特性1

目 录1

一、外貌特征2

二、生活习性2

三、生产性能3

第二节 乌骨鸡的繁育3

一、种鸡的选择3

二、配种3

三、孵化3

一、育雏鸡的饲养管理（0—7周龄）7

第三节 乌骨鸡的饲养管理7

二、青年乌骨鸡的饲养管理9

三、产蛋鸡的饲养管理11

第四节 乌骨鸡常见病的防治11

第二章肉鸽14

第一节 生物学特性14

一、鸽子的体型外貌14

二、鸽子的生活习性15

三、肉鸽的主要品种介绍16

第二节 肉鸽的繁育17

一、种鸽的选择17

二、配对18

三、孵化19

一、乳鸽的饲养管理20

第三节 肉鸽的饲养管理20

二、青年鸽的饲养管理22

三、生产鸽的饲养管理23

四、肉鸽的日常管理要点23

五、常用饲料及配方24

第四节 捉、持鸽子的方法与鸽子性别、年龄鉴别26

一、捉鸽的方法26

二、持鸽的方法26

三、性别鉴定26

四、鸽龄鉴别27

二、鸽病的防治方法28

第五节 鸽病的防治28

一、鸽病的预防措施28

第三章鹌鹑29

第一节 生物学特性29

一、形态特征29

二、生活习性30

第二节 鹌鹑的繁育30

一、种鹌鹑的选择30

二、配种方法31

三、种鹑的使用年限31

四、采集种蛋时间32

五、鹌鹑的孵化32

一、育雏的条件34

第三节 育雏34

二、雏鹑的日常管理36

第四节 成鹑的饲养管理38

一、成鹑的饲养条件38

二、成鹑的饲喂及日常管理39

第五节 养鸽鹑的设备40

一、育雏设备40

二、成鹑设备41

一、分类与分布42

二、外型特征42

第一节 生物学特性42

第四章鹧鸪42

三、生活习性43

四、生产性能43

第二节 繁育44

一、种鹧鸪的选择44

二、种鸪群雌雄比例44

三、鹧鸪的孵化44

第三节 饲养管理44

一、雏鸪的饲养管理44

二、育成鹧鸪的饲养管理（5—27周龄）45

三、成年鹧鸪的饲养管理（28周龄以后）46

四、防病措施47

二、形态特征48

一、分类与分布48

第一节 生物学特性48

第五章 甲 鱼48

三、生活习性49

四、食性50

五、生长50

第二节 池塘建造50

一、池址选择50

二、分级51

三、养殖方式51

四、总体规划及养殖池配置52

五、甲鱼池的设计与建造53

一、亲甲鱼的选择55

第三节 甲鱼的人工繁殖55

二、亲甲鱼的饲养56

三、亲甲鱼的发情、交配和产卵58

四、甲鱼卵的人工孵化59

第四节 甲鱼的饲养管理61

一、甲鱼的饲料61

二、饲养管理62

第五节 甲鱼的敌害与疾病防治66

一、甲鱼的天敌与防治66

二、甲鱼的疾病与防治66

第六节 甲鱼捕获、驯养与运输69

一、甲鱼捕获69

二、甲鱼的运输70

第一节 蛇类生物学特性71

一、形态特征及分类地位71

第六章蛇71

二、生境72

三、变温性73

四、脱皮74

五、捕食与食性74

第二节 繁殖75

一、生殖生理75

二、交配76

三、蛇卵的人工孵化77

第三节 饲养管理78

一、养殖场规划与设计78

二、饲养管理80

第四节 捕蛇和蛇伤急救82

一、捕蛇82

二、蛇伤急救方法82

第五节 蛇疾病防治83

一、细菌、真菌类疾病84

二、寄生虫疾病84

三、营养不良疾病85

第六节 蛇类产品的采收与加工85

一、药用蛇体的采收与加工85

二、食用蛇加工86

第一节 肉犬繁殖87

一、肉犬品种87

第七章肉犬87

二、选种88

三、生殖特点88

四、配种90

五、妊娠与产仔90

第二节 饲养管理91

一、养犬场地规划设计91

二、肉犬的饲料92

三、犬的营养需要92

四、饲养管理93

第三节 常见犬病防治96

一、传染性疾病96

二、寄生虫病97

三、营养性疾病98

第八章牛蛙99

第一节 生物学特性99

一、分类与分布99

二、形态特征99

三、生长发育100

四、食性100

五、生活习性101

第二节 养殖场的规划设计101

一、选址101

二、养殖池101

第三节 牛蛙人工繁殖104

一、种蛙的选择104

三、人工孵化105

二、抱对受精105

第四节 饲养管理106

一、饲料106

二、饲养管理108

三、牛蛙的捕捞及运输110

第五节 牛蛙病虫害防治110

一、牛蛙的敌害及防治110

二、常见疾病防治111

第九章钳蝎112

第一节 生物学特性112

一、分类地位和分布112

二、形态特征112

四、习性113

三、栖息环境113

五、生活规律114

六、食性116

七、天敌117

第二节 繁育117

一、繁殖特点117

二、繁殖过程117

三、选育120

四、雌雄蝎鉴别121

第三节 饲养管理121

一、养殖场室规划121

二、饲养技术122

一、捕捉125

三、管理125

第四节 蝎子捕捉与蝎子螫伤后的治疗125

二、螫伤的治疗方法126

第五节 产品采收与加工126

一、捕收126

二、全蝎加工126

三、蝎毒的采取与保存127

第十章果子狸129

第一节 果子狸生物学特性129

一、分类与分布129

四、食性130

五、习性130

三、生态环境130

二、形态特征130

六、毛被脱换131

第二节 繁殖131

一、生殖特点131

二、配种132

三、妊娠133

四、产仔哺乳133

第三节 饲养管理134

一、果子狸场址规划与设计134

二、饲料135

三、常规饲养管理135

四、不同饲养时期的饲养管理要点137

五、果子狸疾病防治措施138