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目 录1

前言1

第一章绪论1

第一节旅馆的类型1

一、按建造地点、条件划分2

二、按使用目的划分4

第二节旅馆的规模7

第三节旅馆的等级与造价8

一、国外旅馆等级划分8

二、我国现行旅馆的等级划分10

三、不同等级旅馆的配置11

第二章旅馆建筑总平面14

第一节旅馆选址与用地14

一、旅馆选址14

二、旅馆用地14

三、总平面指标15

第二节旅馆建筑总平面布局16

一、分散式总平面布局17

二、集中式总平面布局17

第三节城市规划对旅馆建筑的原则要求18

一、景向21

第四节旅馆总平面设计基本要求21

二、出入口22

三、规范、规定的要求23

第五节旅馆的停车场与停车库23

第六节旅馆总平面中的庭园绿化25

一、广场绿化25

二、庭园25

三、观赏式花园26

四、屋顶花园26

第一节旅馆造型剖析27

第三章旅馆的建筑造型27

一、共性与个性30

二、直面块体与曲面块体31

三、高层旅馆的顶部、底部与中部39

第二节中国现代旅馆在造型上的探索41

一、创作有中国地方特色的现代旅馆41

二、引进外资旅馆表现当代国际流行款式46

第四章旅馆的客房部分48

第一节客房层功能、规模与构成48

一、客房层功能分析48

二、客房层规模50

三、客房层的构成50

一、客房层平面类型53

第二节客房层平面类型与简析53

二、客房层平面类型简析54

第三节客房功能分析55

一、睡眠空间56

二、盥洗空间56

三、贮存空间58

四、饮食空间59

五、书写、阅读空间59

六、起居、休息空间59

七、其他空间59

第四节客房类型与空间尺度60

一、单人间62

二、双床间62

三、双人床间64

四、两个双人床的客房64

五、灵活套间66

六、套间66

第五节客房设计原则69

一、安全性69

二、健康性70

三、舒适感72

四、效率74

第五章旅馆的公共部分76

第一节面积指标与标准77

第二节入口与门厅77

一、入口77

二、门厅79

第三节 中庭——现代旅馆多功能公共空间的崛起82

一、中庭空间的基本特点82

二、中庭空间的类型83

三、中庭的空间尺度85

第四节总服务台与前台管理86

一、面积指标与功能86

二、服务柜台87

三、公共卫生间88

第五节商店89

第六节健身设施89

一、游泳池90

二、各类球场90

三、桑那浴室92

四、健身房93

第六章旅馆的餐饮部分95

第一节餐饮部分的组成与面积指标95

一、餐饮部分的组成95

二、餐饮部分的面积指标95

一、旅馆餐座总数的确定96

二、餐厅分类96

第二节餐厅部分96

三、餐座形式与尺寸97

四、各类餐厅的面积指标98

五、餐厅规模与数量100

六、咖啡室、酒吧及其面积指标100

七、旋转餐厅102

第三节宴会厅与多功能厅103

一、宴会厅功能与面积指标103

二、多功能厅与面积指标104

一、厨房的组成与工艺流程106

第四节厨房部分106

三、宴会厅与多功能厅的灵活分隔106

二、厨房的面积指标109

三、厨房的布置方式110

四、厨房设计若干原则110

第七章旅馆的行政生活服务部分与工程维修部分112

第一节行政生活服务部分112

一、行政部分112

二、职工生活部分113

三、后勤服务部分115

第二节机房与工程维修部分117

一、各类机房117

二、工程维修用房120

第八章旅馆的室内设计121

第一节旅馆的室内环境121

一、旅馆室内的使用功能121

二、旅馆室内的精神功能121

三、旅馆室内的人类工程学123

四、旅馆室内设计与心理学124

五、室内环境的民族风格与地方特色124

六、富有中国传统特色的室内设计127

第二节构成室内空间的六个面129

一、旅馆的室内空间129

二、旅馆室内的六个面130

第三节家具135

一、家具的发展136

二、旅馆家具种类137

三、旅馆家具配置137

第四节光与灯具138

一、天然采光138

二、人工采光138

三、灯具选择139

第五节绿化与水139

一、绿化与水的作用139

二、绿化与水体的布置141

一、色调（色度）142

第六节旅馆室内色彩小议142

二、明度（色值）143

三、彩度（饱和度）143

四、色彩的协调143

第七节陈设与其他143

一、织物、布幔143

二、墙饰（壁挂）144

三、陈设145

四、日用品146

五、标志、标记146

六、服饰147

一、结构类型与特点149

二、钢筋混凝土结构体系及其适用范围149

第九章旅馆的结构与设备149

第一节旅馆的结构149

三、结构柱网与建筑布置151

四、地下空间的利用152

第二节旅馆的空调设备152

一、室内气候及其标准152

二、空调系统153

三、制冷设备155

第三节旅馆的供电与供电设备155

一、电源155

四、照明方式与旅馆照度标准156

二、变压156

三、电的计量与电气线路设计156

第四节旅馆的给排水与卫生设备158

一、给水158

二、热水与开水160

三、排水161

第五节旅馆的防火设备162

一、火灾早期预报设备162

二、自动喷洒报警灭火设备164

三、确保安全疏散的有关设备165

四、防火区的分隔及其措施165

第六节其他现代旅馆设备166

一、电梯与自动扶梯166

五、防灾中心166

六、其他防火问题166

二、电脑168

三、通讯设施169

四、安保设施171

五、音响广播系统171

六、电视系统171

七、客房电子门锁172

八、其他172

参考文献174