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第一章日本农业政策概观1

第一节战前日本农业的发展轨迹1

一、明治维新后的地税改革1

二、明治时期的劝农政策和西洋农学2

三、“明治农法”的确立和日本农业的发展4

四、农业的停滞和战时农业政策7

第二节农地改革和战后日本农业的复兴10

一、战败后的日本农村经济形势10

二、农地改革12

三、从“强制征购”到粮食增产政策18

第三节经济高速发展和农业政策的转变22

一、经济高速发展对农业的影响22

二、《农业基本法》的制定和实施26

三、综合农业政策和地区性农业政策31

第二章农业技术的进步39

第一节农田基本建设39

一、日本的自然环境39

二、土地改良事业41

第二节化学管理技术46

一、化肥及施肥法的改善46

二、农药的进步48

三、生理活性剂的利用50

第三节有机农业50

一、农业化学化的危害50

二、有机农业的出现和发展55

第四节农业机械化58

一、农业机械化的发展过程及其特点58

二、促进农业机械化的主要原因64

三、农业机械化的后果66

第五节生物管理技术68

一、水稻生产技术68

二、旱田生产技术69

三、畜产技术72

四、果树技术74

第三章农产品的生产、流通和消费76

第一节粮食的生产、流通和消费76

一、稻米和麦类的生产76

二、米麦的流通过程79

三、米麦的消费83

第二节蔬菜的生产、流通和消费84

一、蔬菜生产的发展及其特点84

二、蔬菜流通渠道86

三、蔬菜消费89

第三节水果的生产、流通和消费90

一、水果的生产概况90

二、水果的流通结构93

三、水果消费结构95

第四节畜产品的生产、流通和消费96

一、肉类生产结构的变化和特点96

二、肉类的流通渠道98

三、肉食消费结构100

第五节鸡蛋、牛奶和奶制品101

一、鸡蛋的生产、流通和消费101

二、牛奶和奶制品的供应结构103

三、牛奶和奶制品的流通和消费104

第四章农业协同组合107

第一节“农协”的历史沿革、结构和机能107

一、农协的历史沿革107

二、农协的组织结构和性质110

三、战后日本农协的发展变化114

四、日本农协的特点118

第二节农协的活动121

一、农协的经济活动121

二、农协的信贷、共济业务127

三、营农指导活动132

四、农协机能的新发展135

第五章农业生产共同化141

第一节农业生产组织141

一、农业生产组织的产生141

二、生产组织的几种主要类型144

三、其他生产组织148

四、生产组织的作用151

第二节营农组合152

一、营农组合的产生153

二、营农组合的组织形态及其机能156

第三节大农业经营的尝试160

一、开垦事业和“样板村”160

二、营农团地166

三、家庭式复合经营169

第六章农民兼业化175

第一节农民兼业化的形成与发展175

一、日本农民兼业的历史过程175

二、农民兼业化的原因177

第二节农民兼业的若干形态183

一、专兼分化的基本趋势183

二、农民兼业的几个变化184

三、农民兼业的几种类型187

第三节农民兼业化的后果191

一、兼业化与农业现代化的关系191

二、兼业化缩小了工农差别和城乡差别193

三、兼业化与国民经济的高速发展197

第七章日本农村社会201

第一节农村组织结构201

一、日本的村落201

二、町村自治和农村基层行政组织204

三、农村阶级关系的新变化208

四、农民组织和团体210

第二节农村工业化和城市化213

一、农村工业化213

二、农村城市化218

三、农村工业化、城市化的后果222

第三节农民生活226

一、物质生活的改善226

二、文化教育和社会福利事业229

三、日本农民的政治意识232

第八章有待解决的几个农业问题237

第一节土地问题237

一、土地政策和土地问题237

二、地价飞涨和农地商品化241

三、解决土地问题的方向和措施245

第二节农产品自由化和农业劳力的老化问题248

一、日本农业的国际环境248

二、农产品贸易自由化问题252

三、农村“过疏”和农业劳力的老化问题259

第九章日本农业的发展方向266

一、“农业保护论”267

二、“国际分工论”270

三、“农业是先进国型产业论”277