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第一章　概论1

一、珐琅的语源及定义1

二、珐琅工业的沿革1

三、珐琅的分类4

第二章　金属材料5

一、铸铁5

二、软钢6

三、铝7

四、金、银、铜及其合金8

一、软钢板材料9

第三章　软钢板及其制造成形9

二、珐琅器坯胎的成形15

第四章　珐琅釉之原料及制造22

一、珐琅釉之原料22

二、原料调配29

三、熔块熔制34

第五章　珐琅之分类、成份及性质39

一、底釉39

二、面釉42

三、珐琅之物理性质51

第六章　钢坯施珐琅前之预处理55

一、一般预处理方法55

二、特殊预处理方法60

三、钢坯预处理之必要设备62

第七章　珐琅之研磨、敷施及烧成64

一、熔块之研磨及其添加物64

二、珐琅之敷施70

三、乾燥及刷釉72

四、烧成73

五、珐琅制品之缺陷77

第八章　软钢板珐琅之试验法与一般性质81

一、附着度（熔着度）试验81

二、化学试验83

三、热性试验86

三、乳白度试验89

五、磨耗试验90

六、珐琅不连续性（针孔及开裂）试验90

七、其他试验93

第九章　其他珐琅95

一、耐酸珐琅95

二、耐热珐琅98

三、铸铁珐琅103

四、不锈钢珐琅111

五、铝珐琅111

六、铜珐琅与珍饰珐琅115

七、玻璃珐琅118