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第一篇军队环境卫生1

第一章空气卫生1

第一节大气的物理性状与健康1

一、太阳辐射1

二、气象因素对健康的综合影响及评价指标2

三、空气离子化的卫生学意义与评价指标5

第二节大气污染与健康6

一、大气污染来源7

二、大气污染对健康的影响7

第三节室内空气与健康9

一、室内微小气候9

二、室内空气污染来源10

三、室内空气污染与健康10

四、室内空气卫生评价指标11

五、室内空气污染的防护措施12

第二章给水卫生13

第一节水与健康13

一、水的生理卫生学意义13

二、水媒性传染病13

三、生物地球化学性疾病14

四、水中化学性污染物引起的疾病16

第二节水质16

一、生活饮用水卫生要求17

二、国家生活饮用水水质标准17

三、军队战时饮用水卫生标准24

第三节水源26

一、水源污染26

二、水源选择与卫生防护30

三、水源卫生侦察34

第四节水质改善36

一、沉淀与混凝36

二、过滤38

三、消毒41

四、军队集中式给水46

第三章粪污处理49

第一节粪污无害化原理与方法49

一、粪污无害化原理49

二、粪污无害化方法50

三、评价粪污无害化效果指标51

第二节医院污水处理51

一、医院污水水质特点51

二、医院污水处理卫生要求52

三、医院污水处理方法52

四、放射性同位素污水处理53

五、医院其他污物处理54

第四章阵地卫生55

第一节进驻坑道卫生55

一、坑道环境特点55

二、坑道内空气污染与卫生防护措施55

三、坑道潮湿与防潮60

第二节敞开式防御工事卫生61

一、敞开式防御工事卫生要求61

二、饮水与饮食卫生62

三、阵地个人卫生62

四、尸体除臭62

第二篇军队营养与食品卫生65

第五章军队营养65

第一节营养需要65

一、蛋白质65

二、脂类70

三、碳水化物72

四、能量73

五、维生素77

六、矿物质与微量元素83

第二节营养标准85

一、营养素供给量及营养素需要量85

二、中国人民解放军军人日膳食营养素供给量85

三、中国人民解放军军人食物定量标准87

第三节食物营养88

一、谷类88

二、豆类和坚果类89

三、蔬菜和水果89

四、畜禽肉及鱼类90

五、蛋类91

六、奶类91

七、军用口粮92

第四节合理膳食93

一、膳食组成93

二、合理烹调93

三、膳食制度94

第五节营养调查及评价94

一、膳食调查94

二、实验室检查96

三、体格检查97

第六章食品卫生100

第一节食品污染及其预防100

一、生物性污染及其预防100

二、化学性污染及其预防102

三、放射性污染及其预防108

第二节食物中毒及其预防109

一、细菌性食物中毒110

二、非细菌性食物中毒112

第三节食品卫生管理114

一、食品腐败变质及控制措施114

二、食品卫生质量鉴定116

三、厨房食堂卫生117

第三篇军事劳动卫生119

第七章劳动生理学基础与军事体育训练卫生119

第一节军事劳动对机体的影响120

一、体力活动时的能量消耗120

二、体力活动时的机体调节和适应123

三、脑力劳动和心理紧张特点128

第二节疲劳129

一、疲劳的概念129

二、疲劳的类型129

三、疲劳的机制129

四、过度疲劳130

第三节作业能力与工作效率131

一、作业能力与工作效率的动态变化131

二、提高作业能力和工作效率的措施131

第四节军事体育训练卫生134

一、训练的卫生学原则与体能评价134

二、军事体育训练安全卫生保障136

第八章冷、热、高原环境对人体的影响及预防保健139

第一节冷环境对人体的影响及预防保健139

一、我国寒冷气候特点139

二、？冷的应激反应与冷习服140

三、冻伤及急救142

四、预防保健143

第二节热环境对人体的影响及预防保健145

一、我国暑热气候的特点145

二、热气候对人体的影响147

三、中暑的救治149

四、预防保健151

第三节高原环境对人体的影响及预防保健153

一、高原环境特点153

二、高原低氧对机体的影响154

三、高原病的分型与救治原则156

四、预防保健158

第九章军事劳动环境中有害因素对机体的影响159

第一节粉尘159

一、粉尘的理化性质及其对人体的影响159

二、尘肺161

三、防尘、降尘措施164

第二节有害气体及其危害165

一、一氧化碳165

二、氮氧化物166

三、有害气体的预防168

第三节噪声和振动168

一、声的计量与频谱168

二、噪声的危害170

三、噪声评价指标172

四、噪声标准173

五、噪声控制原则174

六、振动对机体的影响与防护176

第四节微波177

一、微波的物理特征177

二、微波生物效应178

三、微波辐射的卫生标准181

四、微波辐射的防护182

第四篇卫生毒理185

第十章概述185

一、外源性化学物质对机体的损害作用和非损害作用185

二、剂量和剂量效应（反应）关系186

第十一章环境的致突变、致癌、致畸作用188

第一节环境致突变作用188

一、基本概念188

二、突变的类型和机制188

三、突变的后果191

第二节环境致癌作用191

一、基本概念191

二、致癌过程192

第三节环境致畸作用193

一、基本概念193

二、致畸作用的机制193

三、致畸作用的毒理学特点194

第四节环境中存在的致突变、致癌及致畸物195

一、环境污染物197

二、氯化消毒的副产物197

三、食品添加剂197

四、烹调过程中产生的物质197

五、残留农药和其他化学污染199

六、军事生产中的化学物199

第十二章卫生毒理学的应用201

一、毒理学安全性评价201

二、环境监测202

三、健康监护203

四、卫生标准制定204

五、临床工作中的应用206

附录一208

附录二213

附录三217