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前言3

（目录）3

作者简介4

致谢8

引言9

Tables 表格9

表1 世界各地区1993年甘薯的总产量、人均产量和单位产量，以及从1985年-1995年间的百分比变化（引自FAO，1996年）9

表2 甘薯和其它主要热带作物的可食用能量、每千焦耳可食用部分的大约构成10

甘薯养分管理13

养分失调的原因13

养分失调诊断14

可视症状解释15

Figure 图表16

图表1 作物组织中的养分浓度和与最大产量相关的干物重量间的图解关系16

表3 养分缺乏和中毒的临界浓度及甘薯的适宜浓度范围，测自种植后28天从芽尖开始第7—9片伸展开的叶子。数据来自栽培品种Wanmun的溶液栽培试验17

养分失调的纠正18

表4 50吨／公顷（高产）和12吨／公顷（平均）甘薯作物从土壤中带走的养分估量，一种是只收获储藏根，另一种是根、蔓一起收获19

甘薯的养分需求19

缺磷21

植物老叶养分失调症状21

图1 缺磷22

Plates 插图22

缺钾27

图2 缺钾27

缺镁32

图3 缺镁32

硼中毒39

图4 硼中毒40

锰中毒43

图5 锰中毒44

高盐度47

图6 盐渍度47

各类叶龄的养分失调症状53

缺氮53

图7 缺氮55

缺硫60

图8 缺硫61

缺锰64

图9 缺锰65

图10 缺铜69

缺铜69

缺钼75

图11 缺钼76

锌中毒78

图12 锌中毒79

图13 铜中毒82

铜中毒82

植物幼叶养分失调症状87

缺钙87

图14 缺钙88

图15 缺铁93

缺铁93

缺硼97

图16 缺硼98

缺锌102

图17 缺锌103

无特定叶症状的养分失调109

铝中毒109

图18 铝中毒110

病原体和虫害引起的叶症状113

图19 由病原体引起的叶片症状115

参考文献121

附录一、术语，科学名称，缩写，换算和符号129

附录二、营养失调的关键词133