《台湾地区常见食用鱼贝类图说》
| 作者 | 孙宝年等主编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 未查询到或未知 |
| 参考页数 | 153 |
| 出版时间 | 没有确切时间的资料 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 815429518（仅供预览，未存储实际文件） |
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前言6
鱼贝类之营养价值7
鱼贝类为什麽容易坏13
如何选择鱼贝类14
淡水鱼21
鲤鱼22
白鲢24
鳗鱼26
吴郭鱼28
海水鱼32
养殖海水鱼33
虱目鱼34
鲈鱼36
花身鸡鱼38
表层海水鱼41
臭肉鳁42
灰海荷鳁44
熙鲻熙46
剑旗鱼48
鱰鱼50
花腹鲭52
正鲣54
圆花坚56
黄鳍鲔58
高丽鰆60
土？62
黑鲭河鲀64
扁甲鲹66
铜镜鲹68
眼眶鱼70
秋刀鱼72
软骨鱼类75
日本灰鲛76
红肉双髻鲛78
底栖性海水鱼79
红马头鱼80
锦鳞蜥鱼82
海鳗84
桂皮扁鱼86
白带鱼88
瓜子鲳90
白鲳92
黑鲳94
大眼鲷96
小黄鱼98
巨首？100
赤鯮102
血鲷104
嘉鱲鱼106
秋姑鱼108
金线红姑鱼110
沙鮻112
头足类114
贝类125
牡蛎126
文蛤128
蚬130
紫贝132
甲壳类135
草虾136
斑节虾138
哈氏拟对虾140
梭子蟹142
红星梭子蟹144
主要鱼贝类产期表145
结语148
参考文献149
中英文索引150
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高度相关资料
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- 鱼和贝类
- 1998 济南：明天出版社
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- 科学图书大库 台湾鱼类%书一 养殖鱼类
- 台湾：徐氏基金会出版社
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- 中国常见食用菌图鉴
- 1999 昆明市：云南科学技术出版社
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- 滋补保健食谱
- 1994 北京：华文出版社
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- 台湾常见虫生病原真菌实用图志
- 1998 食品工业发展研究所
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- 常见食药用菇类介绍
- 1994 视频工业发展研究所
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- 台湾海滨常见植物
- 1983 台湾省政府教育厅
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- 1999 昆明：云南科学技术出版社
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- 台湾地区主要土类图辑
- 1991 国立中兴大学土壤调查试验中心
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- 台湾校园常见植物
- 1983 台湾省教育厅
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- 东北地区常见飞虱种类
- 1982 吉林省通化地区农业科学研究所
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- 鱼类图说
- 1955 北京书店
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- 上海食用鱼类图志
- 1935 上海市立渔业指导所
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