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作者 全国商业冷藏科技情报站，全国商业冷藏科技情报站小型编 编者
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PDF编号 814875768（学习资料 勿作它用）
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果蔬冷库设计参考资料.第2辑 1987 PDF电子版封面 全国商业冷藏科技情报站，全国商业冷藏科技情报站小型编

中华猕猴桃在储存中的软化1

影响莴苣在真空冷却装置中冷却速率的因素6

水果与蔬菜的冷却——一个大有前途的事业12

果蔬真空冷却19

果蔬气调冷藏库21

气调冷藏樱桃33

硅窗聚乙烯塑料薄膜包装贮藏蔬菜37

大白菜集装箱的配风试验研究39

速冻果蔬42

水果收购站的改造46

水果采摘后的稳定性51

大型果蔬冷库中制冷装置的设计问题57

用冷藏汽车运输新鲜果蔬的探讨61

法国水果收购站设计方面的发展变化65

速冻果蔬的贮藏温度、贮藏期限及质量71

冻结果蔬烫漂操作时的热量要求77

速冻果蔬的烫漂及质量81

园艺产品冷藏库和气调库93

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