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一、国内外电磁灶发展概况及市场分析1

二、电磁灶工作原理及电路介绍4

1．电磁灶工作原理4

2．电磁灶加热原理7

3．电磁灶的电源装置10

4．高频电源12

5．开关电路15

6．为产生开放性交变磁场的电路19

7．温度控制装置26

8．电磁灶用加热线圈及其制法30

9．电磁灶的输出调节装置32

10．高频加热用自励振荡器34

11．电磁灶的输出元件保护装置38

12．磁性锅的检测装置39

13．过热保护装置42

14．电磁灶的冷却装置43

15．采用非磁性烹调容器的电磁感应式44

16．电磁灶炊具位置检测设备48

三、国内外电磁灶企业标准53

1．上海市企业标准一电磁性通用技术条件53

2．“三菱”CS—150型电磁灶规格书61

四、国外电磁灶专利目录（1980～1986年）64

五、“松下”电磁灶介绍71