《广州市 第2期 养鸡技术训练班讲义》

第一讲国外养鸡业生产近况与发展中国养鸡业生产的建议1

第二讲遗传学的基本知识6

第三讲鸡的育种29

第四讲鸡胚的发育47

第五讲受精率与孵化率53

第六讲种蛋的管理59

第七讲孵化厂及设备66

第八讲孵化厂的管理80

第九讲孵化机孵化的管理91

第十讲消化过程与新陈代谢102

第十一讲饲料分类、分析与评价110

第十二讲能量、蛋白质、矿物质和维生素116

第十三讲蛋白质饲料的代用品132

第十四讲抗菌素在养鸡业上的应用141

第十五讲几种主要饲料加工调制147

第十六讲饲料加工厂及其生产管理152

第十七讲种鸡的饲养管理157

第十八讲蛋鸡的管理167

第十九讲肉鸡的生产179

第二十讲肉鸡加工厂及其技术管理193

第二十一讲产品推销198

第二十二讲现代化鸡场的机构与管理方法207

第二十三讲机械设备与安装216

第二十四讲介绍鸡的几种疾病及其防治224

第二十五讲养鸡专业书刊和鸡的科研工作260

〔专题一〕鸡胚的早期发育266

〔专题二〕鸡胚发育与孵化条件的关系274