《厦门水产供销史》求取 ⇩

第一章绪言1

第一节 厦门发展水产商业的自然条件1

第二节 厦门发展水产商业的交通条件1

第三节 厦门水产商业发展简况2

第二章厦门水产供销历史沿革10

第一节 解放前水产商业及管理机构10

第二节 建国后水产供销管理机构的演变11

第三章日伪时期“全闽水产公司”的经营方法及管理手段15

第一节 机构设置与人事安排15

第二节 业务经营与管理手段16

第三节 弊端与陋规18

第四章厦门鱼牙行的状况19

第一节 鱼牙行的概况19

第二节 鱼牙行的组织结构24

第三节 鱼牙行的剥削方式25

第四节 鱼牙行与渔民的关系30

第五章厦门市渔业推进社和厦门市鱼市场的工作概况32

第一节 厦门市渔业推进社的工作32

第二节 厦门市鱼市场的工作33

第六章福建省厦门市水产供销公司的发展43

第一节 总的概况43

第二节 水产购销政策的演变54

第三节 水产品价格政策执行情况及价格水平变化57

第四节 水产品经营管理办法59

第五节 水产品经营数量61

第六节 厦门市水产交易所的发展64

第七节 水产集体商业的发展66

第八节 水产运输车辆发展情况74

第九节 职工生活与后勤工作76

第七章厦门渔需物资的经营94

第一节 解放前渔业生产资料的来源和供应方式94

第二节 解放后渔需物资供应机构设置和经营方法95

第三节 渔需物资经营范围和分工97

第四节 渔需物资分配体制和流通渠道99

第五节 近年渔需物资供应品种和总值102

第八章厦门水产品的加工110

第一节 厦门水产品加工发展简史110

第二节 鱼虾贝藻类加工117

第三节 海珍品加工135

第四节 综合利用136

第五节 水产加工机械139