《法国乳酪完全指南》
| 作者 | 编者 |
|---|---|
| 出版 | 猫头鹰出版社 |
| 参考页数 | 250 |
| 出版时间 | 没有确切时间的资料 目录预览 |
| ISBN号 | 9574693074 — 求助条款 |
| PDF编号 | 814344538（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
介绍10
乳酪的起源10
乳酪、葡萄酒与面包12
法国乳酪现况14
法国地图16
法国乳酪18
名词释义231
协助厂家232
制酪者、商店与市场名称一览234
中文索引236
英文索引243
附录：本书选酒的中法名称对照250
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