《江西、云南的食文化》
| 作者 | 刘学军主编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：中国国际广播出版社 |
| 参考页数 | 105 |
| 出版时间 | 1999（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 814107988（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
江西1
第一章基本情况概述1
第二章 南昌地区食风1
第三章 赣南食风9
云南14
第一章基本情况概述15
第二章 彝、哈尼、僳僳、拉祜和基诺族食风15
第三章 白、纳西、藏、普米族食风45
第四章 景颇、阿昌、怒、独龙族食风62
第五章 傣、壮、布依和水族食风72
第六章 苗、瑶、佤、布朗、德昂族食风79
第七章 汉族、蒙古族食风96
第八章 回族食风101
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