《山东、河南的食文化》
| 作者 | 刘学军主编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：中国国际广播出版社 |
| 参考页数 | 40 |
| 出版时间 | 1999（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 814107698（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
山东卷1
第一章基本情况概述1
第二章 鲁中及黄河下游食风2
第三章 胶东食风9
第四章 鲁南、鲁西南食风16
第五章 孔府食制19
河南24
第一章基本情况概述24
第二章 汉族食风25
第三章 回族食风39
1999《山东、河南的食文化》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由刘学军主编 1999 北京：中国国际广播出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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