《新型冠状病毒肺炎食疗药膳手册》求取 ⇩

第一章概论1

第一节认识新冠肺炎4

一、新型冠状病毒5

二、流行病学特点5

三、临床表现6

四、诊断标准8

五、治疗9

六、解除隔离和出院标准12

第二节食疗药膳理论基础13

一、理论依据13

二、治法治则15

三、常用剂型19

四、注意事项20

第三节常用食材及配方23

一、常用食材23

二、常用配方27

第二章预防31

第一节茶饮35

一、普通人群35

二、一线医务工作者及密切接触者37

三、特殊人群38

第二节药膳42

一、食疗类44

二、药食同源类44

三、推荐药膳44

第三节药酒49

一、辟秽防疫酒50

二、四物补血酒51

三、四君补气酒51

第三章治疗53

第一节发病早期（临床治疗期）58

一、有发热者58

二、无发热者61

第二节疾病进展期（重症及危重症）64

一、疫毒闭肺型64

二、内闭外脱型66

第四章康复69

第一节膳食调养72

一、清余毒72

二、调脾胃75

第二节辨证施膳77

一、肺胃阴伤77

二、肺脾气虚79

三、气虚81

四、血虚84

五、阴虚86

六、阳虚88

第三节病后食疗91

一、久咳91

二、口咽干燥93

三、失眠93

四、多汗94

五、便秘95

六、抑郁96

第四节饮食禁忌98

一、切勿盲目进补98

二、禁食生冷刺激99

三、保持情绪稳定99

第五章营养指导101

第一节中国居民膳食指南104

一、总则104

二、中国居民膳食宝塔105

第二节不同人群营养指导106

一、普通居家人群106

二、一线工作者108

三、特殊人群109

第三节治疗期营养指导117

一、普通型或康复期患者117

二、重症型患者118

第六章膳食问答121

第一节 疾病预防124

第二节 合理饮食130

第三节 采购存储134

第四节 厨房防护138

第五节 食堂防护141