《生物超微结构》求取 ⇩

第一章从显微形态学到分子结构1

组织学和细胞学途径2

目录3

序言3

化学途径5

生物超微结构6

第二章超微结构研究方法9

一、显微术9

1．相差显微术10

2．干涉显徽术11

3．暗视野显微术和显徽灰化17

4．偏振光显微术18

5．X射线显微术21

1．电子显徽镜26

二、电子显微术的应用26

2．标本制备29

三、光谱学方法40

1．紫外线40

2．红外线41

3．二向色性45

四、X射线衍射的应用46

1．晶体分析47

2．粉末图54

3．纤维图55

4．分散体系55

5．测微方法57

第三章分子结构原则60

一、化合价的电子理论60

1．离子键62

2．共价键63

3．共振的概念64

4．氢键66

5．范德瓦尔斯力67

二、空间排列67

1．离子半径67

2．共价半径69

3．共振对原子间距离的影响71

4．氢键72

三、重要原子基团72

四、分子聚集，与水的相互作用78

1．水的结构79

2．液体晶体80

3．晶体结构80

4．从结晶水到真溶液84

5．胶体溶液85

6．凝胶结构88

7．界面层91

8．非溶性单分子层92

第四章蛋白质95

一、氨基酸95

二、多肽链99

三、纤维状蛋白100

1．角蛋白和基本链构型102

2．表皮和皮肤结构113

3．肌球蛋白和肌肉116

4．鞭毛132

5．纤维蛋白原和纤维蛋白134

6．丝心蛋白137

7．胶原140

8．弹性硬蛋白151

1．变生152

四、粒蛋白152

2．结晶蛋白的研究154

3．膨胀和收缩164

4．溶液中的蛋白质和它们的生物活性165

第五章脂类177

一、分离的脂类分子的结构与特性177

1．碳氢链178

2．脂类的多晶型现象183

3．长链化合物物理特性的交替变化184

4．磷脂186

5．含碳水化合物的脂类191

6．固醇193

二、混合脂类体系，与蛋白的相互作用194

1．髓形194

2．与蛋白的相互作用195

三、天然脂蛋白199

1．神经的超微结构201

2．视网膜棒体和锥体的结构216

3．红血球的超微结构218

4．膜结构223

5．粒线体、微粒体和高尔基体226

第六章碳水化合物231

一、单糖231

二、二糖232

三、多糖233

1．纤维素233

2．淀粉和糖原234

3．粘多糖238

4．多糖－蛋白体系240

2．杂环碱，嘌呤和嘧啶242

1．糖成分242

一、核酸的结构242

第七章核酸242

3．核苷246

4．单核苷酸246

5．多核苷酸248

6．核蛋白253

二、病毒254

1．噬菌体255

2．植物病毒256

3．动物病毒258

三、细胞核、染色体和基因260

1．细胞核260

2．染色体261

3．基因264

二、磷酸钙的结构267

一、碳酸钙的结构267

第八章矿物盐267

1．磷灰石的结构268

2．磷酸三钙水合物和羟磷灰石269

三、骨和牙269

1．总化学组成269

2．矿物盐的分布270

3．骨和牙中矿物相的性质273

4．骨和牙中颗粒的大小275

5．骨盐的表面化学278

6．骨中有机和无机成分的关系279

四、骨骼外组织钙化280

1．尿结石281

2．耳石281

五、无脊椎动物的外骨骼283

第九章超微结构在生物学和医学中的地位285

名词索引296