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目 录1

一、淡水白鲳概述1

(一)淡水白鲳简介1

(二)淡水白鲳的肉味和肉质的营养价值2

(三)国外对淡水白鲳的研究6

二、淡水白鲳的生物学13

(一)种属名称及分类地位13

(二)地理分布16

(三)淡水白鲳的形态特征16

(四)淡水白鲳的生活习性和食性22

(五)淡水白鲳的生态习性24

(六)生理生化特性33

(七)淡水白鲳的养殖特性38

(八)淡水白鲳的繁殖特性39

三、淡水白鲳的饲料41

(一)饲料的营养成分及白鲳的需要41

(二)白鲳的饲料种类50

(三)白鲳的配合饲料63

(四)饲料的加工制备70

四、淡水白鲳的人工繁殖74

(一)淡水白鲳性腺发育规律74

(二)亲鱼培育技术84

(三)人工催熟和催产技术89

(四)胚胎发育及孵化技术107

(五)春夏秋冬四季人工繁殖注意事项124

五、淡水白鲳苗种培育128

(一)鱼苗、鱼种的主要生物学特点128

(二)鱼苗饲养技术133

(三)鱼种饲养技术146

(四)鱼种饲养实例简介152

六、淡水白鲳的成鱼养殖155

(一)池塘155

(二)鱼种放养157

(三)鱼种池套养育成商品鱼161

(四)四大家鱼成鱼池混养淡水白鲳163

(五)池塘主养淡水白鲳技术166

(六)池塘养殖管理177

(七)集约化养殖淡水白鲳183

七、淡水白鲳越冬192

(一)越冬时间和方式192

(二)越冬淡水白鲳的放养197

(三)越冬管理198

(四)高密度高产越冬技术202

(五)淡水白鲳越冬实例204

八、活鱼运输技术206

(一)运输前的准备工作206

(二)尼龙袋充氧运输207

(三)鱼篓和鱼桶运输211

(四)塑料桶充氧运输212

九、鱼病防治213

(一)淡水白鲳发病的原因213

(二)预防鱼病的方法216

(三)诊断鱼病的方法218

(四)常见鱼病及防治方法221

主要参考文献233

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