《山区农村特产资源开发》

第一章山区特产资源开发的思路1

第一节 总体战略思想1

第二节 果树资源的开发5

第三节 烟草资源的开发11

第四节 食用菌资源的开发15

第五节 中草药资源的开发18

第六节 山区蔬菜的开发22

第二章果树栽培技术27

第一节 柚27

第二节 批杷44

第三节 杨梅54

第四节 葡萄65

第三章烟草的栽培与调制技术83

第一节 烟草的栽培技术83

第二节 烟叶的成熟采收与调制104

第一节 改革经营方式发展茶叶经济121

第四章种茶与制茶新型实用技术121

第二节 种茶技术124

第三节 制茶技术145

第五章食用菌的栽培技术169

第一节 食用菌的生产概况、营养与药用价值169

第二节 香菇的栽培技术173

第三节 木耳的栽培技术191

第四节 凤尾菇的栽培技术197

第五节 竹荪的栽培技术207

第六章九种珍稀名贵药材的栽培技术215

第一节 天麻、竹节人参和湖北贝母的栽培技术215

第二节 板党、黄连和窑归的栽培技术223

第三节 绞股兰、头顶一颗珠和江边一碗水的栽培技术229

第七章农副土特产品加工开发236

第一节 农副土特产品加工开发概述236

第二节 大蒜、竹笋和红薯的加工开发241

第三节 柿、李和猕猴桃的加工开发247