《贵州茶叶产业的开发与应用》求取 ⇩

开发篇1

贵州茶叶产业的开发研究1

一、贵州茶叶产业发展现状1

1.贵州茶叶生产历史沿革2

2.贵州茶叶生产的有利条件7

3.贵州茶叶生产发展的意义和作用12

二、贵州茶叶产业发展中存在的问题15

1.对贵州茶叶生产发展缺乏长期的战略决策15

2.对实现茶叶生产的专业化、商品化和现代化缺乏认识和了解16

3.茶叶产业布局不合理的现状亟待调整16

4.传统的粗放种植方法与先进的集约经营方式的差距17

5.茶区科技人员缺乏，技术服务力量单薄17

7.乡村茶场经营体制中的问题和弊端18

6.宏观调控比较削弱，市场秩序比较混乱18

8.资金物质投入不足，经济效益亟待提高19

三、贵州茶叶发展的预测研究19

1.国际市场茶叶产销发展态势20

2.国内市场产销发展情况22

3.贵州茶叶生产与西南邻省区的比较25

4.2000年贵州茶叶生产的发展预测27

四、发展贵州茶叶产业的措施建议29

1.深化和加强对发展贵州茶叶产业重要性的认识29

2.按照农业区划原则，建设茶叶商品生产基地30

3.调整产品结构，开拓名茶生产31

4.加强市场宏观调控，深化茶叶管理体制32

5.进一步完善乡村茶场(厂)生产承包责任制32

6.依靠科学技术进步，加强服务体系建设33

8.组建贵州茶叶集团公司，使贵州茶叶走向世界34

7.进一步发挥国营茶场在茶叶生产中的主体作用34

应用篇36

贵州茶叶生产研究36

一、贵州茶叶科学研究36

1.茶树品种资源调查研究37

2.茶树良种选育研究38

3.茶树栽培研究39

4.茶园土壤和培肥研究40

5.茶树保护研究42

6.茶叶加工与机具研究43

7.茶叶史料研究46

8.茶叶科技成果47

二、茶叶生产与推广研究52

1.产区及其优越的种茶条件52

2.生产发展历程与技术推广56

3.国营茶场、茶厂建设与发展60

4.贵州名优茶及“十”字开发战略62

贵州茶叶加工研究65

一、从手工分散操作到半机械化、机械化生产65

二、从加工单一茶类到多茶类生产66

1.绿茶类66

2.红茶类66

3.黑茶类66

4.再加工茶类66

三、从初加工到精加工发展67

四、发展中的黔茶加工技术70

1.绿茶70

2.红茶71

3.普洱茶72

4.名茶73

5.花茶79

6.紧压茶82

7.保健茶、速溶茶83

五、黔茶销售拼配实践与探讨84

1.销售拼配研究的目的和意义84

2.销售拼配方案的确定85

3.拼配实践与理论探讨88

4.茶叶销售拼配10年的经济效益91

5.结论92

综合篇93

贵州茶叶生产的综合研究93

一、贵州茶叶生产发展的指导思想93

二、贵州名优茶的开发93

四、几种特种茶的生产95

三、大力发展贵州保健茶95

五、茶叶的综合利用97

六、贵州茶叶生产发展的几个问题98

七、抓住机遇拓展国外市场104

八、大力培育省内外茶叶市场105

九、贵州农垦茶叶生产发展构想106

十、贵州茶叶出口之路何在110

十一、贵州茶叶科研工作的进展114

十二、弘扬贵州茶文化的再思考116

十三、贵州茶叶生产发展预测研究118

1.“灰色系统模型”概述118

2.茶叶生产的发展预测120

3.补充说明127

地区篇128

一、湄潭茶叶生产现状及发展探索128

二、核桃坝村依靠科技种良种茶致富133

三、桐梓茶厂经营发展设想136

四、羊艾茶场生产与发展简述139

五、《都匀毛尖》生产工艺及其特点141

六、雷山县茶叶产业的开发研究142

七、安顺茶叶开发与源的探索144

八、道真县茶叶生产大有可为147

九、未来十年镇远茶叶的开发设想149

十、绥阳县发展茶叶商品生产战略152

十一、普安县万亩茶叶基地效益显著154

茶文化篇156

贵州民族茶文化156

一、贵州少数民族茶字读音及茶俗156

二、贵州茶诗(42首)157

三、贵州茶词(5首)169

四、贵州茶歌、茶谣、小调(17首)171

五、贵州茶谚(7首)175

六、贵州茶趣、典故(13首)176

七、贵州茶礼、茶德179

八、贵州茶馆、茶点、茶膳180

附录183

一、唐代的思播费夷四州在今何处183

二、抗战时期浙大与贵州茶事183

三、贵州省茶叶历届被评为国优省优地方名茶优秀新产品等产品名单188

四、贵州省历届茶叶学会理事会名单190

五、贵州省历届茶叶品质评审委员会委员名单191

六、《贵州茶叶产业开发研究》的鉴定意见192

七、(1992)黔计农字第334号文件195

八、省经食字(1992)541号文件196

九、主要参考资料200