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第一篇当前农村家庭生活1

一、家庭的功能1

(一)生活功能1

目录1

(二)生产功能2

(三)生育功能3

(四)教育功能4

(五)消费功能5

(六)管理功能7

二、家庭功能失调的危害8

(一)“感情型”婚姻成为主流9

三、家庭生活的演变9

(二)家庭结构的小型化10

(三)家庭关系的民主化趋势11

四、怎样建立一个幸福美满的家庭11

(一)青年应有正确的恋爱观11

(二)失恋后应该怎么办13

(三)父母意见和自己不合怎么办15

(四)包办、买卖婚姻危害多16

(五)青年应该懂一些性知识18

(六)婚前检查,婚后幸福19

(七)近亲结婚害处大21

(八)怎样操办婚事22

(九)怎样测定夫妻双方是否合得来23

(十)怎样使婚后幸福生活长存26

五、美满家庭的标准28

(一)夫妻关系28

(二)婆媳关系32

(三)家庭其他亲缘关系33

六、家庭环境对健康的影响37

(一)家庭与健康紧密相联37

(二)夫妻不合老少遭殃38

(三)独生子女的心理卫生41

(四)离婚对子女成长的危害44

(五)再娶再嫁都合理46

(六)邻居和睦好处多47

第二篇农民的服装50

一、服装的性能50

(一)服装的保温性能50

(二)服装的促蒸发性51

(三)服装的换气性能52

(四)服装的易燃性和静电现象53

二、服装材料的特点及其对皮肤的危害54

(一)各种服装材料的特点54

(二)衣料对皮肤的危害56

(一)室内劳动服装57

十、求“神”治病害死人57

三、劳动服装的要求57

(二)室外劳动服装58

四、怎样保持服装的整洁与储藏60

(一)不同衣料的洗涤方法61

(二)服装上各种污渍去除法63

(三)防止衣服虫蛀和霉烂65

(四)服装熨烫技巧67

五、人体健美与服饰68

(一)体型与服装69

(二)年龄与服装71

(三)服装与色彩73

(四)束胸有害健美75

(五)女青年与高跟鞋76

(一)生命的基础——蛋白质79

一、饮食、营养和健康79

第三篇农民吃饭的学问79

(二)生命活动的要素——营养素82

(三)维生素家族与健康85

(四)奇妙的微量元素89

(五)话说五谷杂粮93

二、吃的科学97

(一)人体热量的源泉97

(二)怎样安排一日三餐99

(三)主食和副食怎样搭配101

(四)怎样防止主食营养成分丢失103

1.怎样淘米105

2.怎样选择食用油107

3.怎样调配四季饮食108

(五)吃荤吃素哪个好110

(六)合理的烹调技巧112

(七)怎样选择和使用调味品114

(八)怎样做汤味更鲜美116

(九)怎样做凉拌菜118

(十)怎样做发酵豆制品119

(十一)怎样做油炸食物120

(十二)黄豆的营养价值124

(十三)介绍鱼的四种吃法126

(十四)肉类常识128

(十五)怎样吃蛋131

三、夏季农忙的饮料卫生133

(一)喝水的科学133

(二)饮料中要补充盐分134

(三)田头备好三豆汤135

(四)吃冷饮莫过量136

(五)怎样自制酸梅汤137

四、食物的药用价值138

(一)葱的药用138

(二)生姜的功效139

(三)生吃大蒜好处多142

(四)青菜萝卜有益健康143

(五)盐的别用145

(六)醋的妙用147

(七)柿子可治病148

(八)菠菜的作用150

(九)萝卜、胡萝卜可治病151

(十)黄瓜、苦瓜、冬瓜的功用153

(十一)番茄能降高血压156

(十二)丝瓜作用大157

(十三)西瓜也是药158

(十四)全藕皆可配单方160

(十五)喝茶好处多161

五、饮食与疾病162

(一)饮食与冠心病162

(二)食盐与高血压166

(三)饮食与癌症168

(四)饮食与肥胖170

(一)从新婚喜事变成灾说起172

六、婚丧宴席及节日饮食卫生172

(二)暴食伤身173

(三)饮酒防醉,切莫贪杯174

(四)当心赴宴得肝炎176

(五)办年货讲卫生178

(六)春节饮食卫生须知179

七、农民常见的食物中毒180

(一)沙门氏菌食物中毒180

(二)嗜盐菌食物中毒183

(三)葡萄球菌食物中毒185

(四)肉毒中毒187

(五)野蘑菇中毒188

(六)野菜类中毒191

(七)霉变食物中毒193

(八)赤霉病麦中毒195

(九)当心河豚中毒196

(十)鱼胆中毒198

八、十个不能吃199

(一)生鱼、药水鱼不能吃199

(二)病死的畜禽肉不能吃201

(三)米猪肉不能吃202

(四)臭鸡蛋不能吃203

(五)未煮熟的黄豆、扁豆不能吃204

(六)发芽的土豆不能吃205

(七)发霉的花生、玉米不能吃205

(八)发霉的甘蔗不能吃207

(九)发霉的茶叶不能喝208

(十)烂白菜不能吃209

九、食物的贮藏210

(一)食物为什么会变坏210

(二)食物的保存与防腐211

(三)怎样用塑料袋贮藏蔬菜和水果213

(四)怎样防止食油变哈喇味215

(五)家庭储藏鲜蛋的方法216

(六)大白菜的贮藏法217

(七)茄子怕沾水、冬瓜怕掉霜218

(八)怎样防止酱油、醋长白膜219

(九)怎样防止剩饭剩菜变馊219

(十)防止粮食生虫发霉的方法220

(十一)保持茶叶香味不变的诀窍221

第四篇农村环境与健康223

一、环境与健康223

(一)什么是环境223

(二)环境与机体有什么关系224

(三)农村的环境污染226

(四)农村环境污染与疾病227

二、村镇规划与农村住宅的卫生要求229

(一)建设村镇为什么首先要规划229

(二)村镇规划应注意的卫生问题230

(三)怎样规划符合卫生要求的生活居住区232

(四)农村住宒设计的卫生要求234

(五)怎样改建不符合卫生要求的旧住宅235

三、怎样防止室内空气污染236

(一)不要小看室内空气污染236

(二)怎样减少厨房炉灶的污染237

四、农村怎样防止常见的化学性污染238

(一)怎样防止农药的污染238

(二)化肥也能污染环境吗239

五、农村粪肥卫生240

(一)农村厕所的卫生要求240

(二)积肥莫忘讲卫生242

(三)怎样处理生活垃圾243

六、农村饮水卫生244

(一)水与德康244

(二)水能传播哪些疾病245

(三)怎样选择好水源247

(四)水源为什么会受到污染248

(五)打井的卫生要求249

(六)沉淀过滤净化水的方法250

(七)农村简易自来水252

(八)饮水如何消毒254

一、怎样生一个健康活泼的小宝宝256

(一)受孕的生理过程256

第五篇农村妇女和婴幼儿保健256

(二)怎样知道自己怀了孕257

(三)孕妇呕吐怎么办258

(四)孕妇吸烟对胎儿有害259

(五)怀了孕特别要预防感染260

(六)小儿大脑发育的关键时期261

(七)孕妇的衣食住行卫生262

(八)孕妇不要滥用药265

(九)孕妇怎样保护乳房266

(十)未来的妈妈别忘了“胎教”267

(十一)怎样接生269

(十二)怎样护理新生儿273

(十三)如何安排“月子”内的饮食275

(十四)母乳不够怎么办276

二、计划生育关系下一代健康成长277

(一)为什么说一对夫妻只生一个孩子好278

(二)不怀孕能责怪妻子吗?279

(三)生男生女取决于男性280

(四)生男生女都一样283

(五)双胎及多胎的奥秘284

(六)如何选择避孕方法285

(七)为什么上了环又怀孕290

(八)谈谈人工流产291

(九)漫谈绝育手术292

三、怎样使孩子健康成长295

(一)妈妈的初乳是宝宝的宝295

(二)从卖鸡蛋买麦乳精谈起296

(三)婴幼儿必须实行预防接种297

(四)小儿有病的信号299

(五)婴幼儿喂养不当容易得什么病300

(六)营养与智力发育301

(七)正确的教育是孩子智力的开关302

(八)怎样做孩子的智力测验304

(九)爸爸妈妈的行为对孩子成长的影响306

(十)怎样使孩子身体长高307

四、农村妇女常见疾病的防治311

(一)孕妇多次自然流产或死胎要找原因311

(二)什么情况下容易得子宫脱垂312

(三)痛经怎么办313

(四)不育症原因种种314

(五)产后容易得什么疾病316

(六)从蜜月性肾盂肾炎说起318

(七)警惕宫颈癌319

(八)妇女的五期保健320

(一)怎样预防血吸虫病323

第六篇发生在田间地头的疾病323

一、感染和过敏性疾病323

(二)“打谷黄”是怎么回事324

(三)旱地劳动要防“粪毒块”325

(四)上水利工地要防流行性出血热326

(五)水田劳动要防稻田皮炎328

(六)翻晒霉草引起的气喘330

(七)庄稼人的疾病“农民肺”331

(八)麦收时发生的“麦疮”332

(九)丰收季节预防谷痒病332

(一)外伤333

二、田间劳动引起的外伤、冻伤和中暑333

1.爆破作业预防炸伤334

2.挑担扛物防腰伤334

3.插秧时节防腰痛和“秧风”336

4.收割季节的手外伤337

5.打谷场上的眼外伤338

6.操作农业机器注意防损伤339

7.手扶拖拉机带人不安全340

2.冻疮和冻伤341

1.手足裂开341

(二)冻伤341

(三)中暑343

1.如何预防中暑343

2.中暑后怎么办344

3.常备防暑药345

三、动物咬伤蜇伤引起的疾病346

(一)毒蛇咬伤346

(二)蝎子蜇伤347

(三)蜈蚣咬伤348

(四)蜂类蜇伤348

(五)狂犬咬伤349

(六)蚂蝗叮咬351

四、常见的农业劳动中毒352

(一)怎样喷洒农药352

(二)常见农药中毒353

(三)农药中毒时的自救355

(四)当心除草剂中毒356

(五)预防化肥的损害357

(六)当心沼气中毒358

(七)下粪池防中毒359

第七篇乡镇企业常见的职业危害361

一、机械厂361

二、化肥厂362

三、化工厂363

四、水泥厂364

五、纺织厂365

六、小煤窑367

(一)体育与人口素质369

第八篇体育、娱乐与健美369

一、体育与健康369

(二)体力劳动不等于体育锻炼370

(三)合理的体育锻炼可以健身防病373

(四)球类活动374

(五)游泳活动376

(六)怎样预防体育运动创伤378

(七)如何观看体育比赛379

(八)怎样欣赏艺术体操381

(一)开展健康的业余文化娱乐活动384

二、娱乐和健康384

(二)琴棋书画陶冶情操386

(三)音乐的多种功能388

(四)谈谈跳舞和舞会390

(五)电视与健康391

(六)钓鱼的乐趣393

(二)旅游应当做什么准备393

(七)集邮趣谈394

三、读书与旅游396

(一)怎样读书396

(三)怎样防治运动病399

(四)到外地水土不服怎么办400

四、青年健美训练的基本知识402

(一)怎样才算健美402

(二)生活中的健美姿势403

(三)浅谈健美运动407

(四)健美与减肥408

第九篇除害防病讲卫生411

(一)灭鼠的诀窍411

一、除害杀虫411

(二)药物灭鼠要注意人畜安全413

(三)消灭蚊子要“灭早灭小灭了”414

(四)讲卫生灭苍蝇416

(五)怎样防除狡猾的蟑螂418

(六)怎样消灭臭虫419

(七)消灭钉螺送瘟神420

(一)理发、洗发与烫发422

二、培养良好的个人卫生习惯422

(二)用眼的卫生424

(三)不要挖耳抠鼻425

(四)胡须宜刮不宜拔426

(五)注意口腔卫生很重要427

(六)你会刷牙吗428

(七)剔牙的利弊430

(八)随地吐痰的危害430

(九)坚持饭前便后洗手432

(十)洗脸的学问433

(十一)小议戴口罩的卫生435

(十二)需不需要午睡437

(十三)谈谈洗澡438

(十四)男人也要注意下身的卫生440

(一)春暖花开防“流脑”441

三、农村常见传染病和寄生虫病的防治441

(二)冬春季节防麻疹442

(三)夏秋时期防“菌痢”444

(四)夏秋蚊多防“乙脑”446

(五)八月谷黄防疟疾447

(六)冬季要防出血热449

(七)一年四季防肝炎450

(八)六月泻和秋腹泻453

(九)不要小看蛔虫病455

(十)漫谈狗与狂犬病456

(一)怎样安全用电459

四、意外伤害的预防和抢救459

(二)怎样抢救触电者460

(三)游泳的卫生与安全462

(四)溺水者的急救464

(五)煤气中毒的抢救465

(六)误吞异物的急救467

(七)怎样防止车祸467

五、农村家庭药箱和用药常识469

(一)伤风感冒药469

(二)夏令必备药470

(三)简单消毒药471

(四)家庭消毒常识472

(五)吃药应注意什么474

(六)怎样煎服中药475

(七)不要滥用抗生素477

(八)小儿用药要谨慎478

六、家庭急救与护理479

(一)心绞痛与心肌梗塞的急救479

(二)心力衰竭的紧急处理480

(三)中风的急救481

(四)骨折的现场急救482

(五)如何护理卧床病人482

(六)功能锻炼与康复484

第十篇迷信与科学491

一、世界上有没有鬼神491

二、“鬼迷路”的真相493

三、“死人还阳”是怎么回事494

四、歪嘴是“鬼风”吹的吗496

五、“鬼剃头”之谜497

六、人有三魂七魄吗?498

七、话说八字与算命500

八、抽签的奥妙502

九、看风水与环境卫生504

十一、巫医与心理治疗509

十二、“鬼附体”与癔病510

十三、做梦与现实512

十四、雷打死人是“因果报应”吗?515

第十一篇长寿之路518

一、人的寿命究竟有多长518

(一)从动植物的寿命说起518

(二)人的寿命推算519

(三)人为什么会衰老521

(四)人的衰老可以推迟523

二、生活方式与长寿的关系525

(一)运动与长寿525

(二)情绪与长寿527

(三)睡眠与长寿528

(四)饮食与长寿531

(五)肥胖与长寿534

(六)烟、酒、茶与长寿535

(七)性生活与长寿539

三、影响寿命的环境因素540

(一)气象因素540

(二)地理因素542

(三)住宅因素543

(四)保健条件544

四、老寿星趣闻546

(一)国外寿星546

(二)国内寿星547

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