《果品烹调与保健》高清PDF
作者：路新国等编
出版：北京：中国商业出版社
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出版时间：1993.06 （求助前请核对清楚）
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本书分苹果、西瓜等37类,约700余个品种。每个品种从原料、制法、效用等方面进行了阐述。
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