《常见掺假食品的鉴别检验》高清PDF
作者：苏世彦编著
出版：轻工业出版社
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出版时间：1991.06 （求助前请核对清楚）
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本书主要介绍了常见掺假食品的情况及其鉴别检验的方法,包括肉类食品、乳及其制品、蜂蜜、酒类、饮料与茶叶、食用菌、调味品、食用油脂、添加剂以及其他食品掺假的鉴别检验。
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