《餐饮企业人力资源管理》高清PDF
作者:叶伯平主编
出版:北京:高等教育出版社
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出版时间:2010.06 (求助前请核对清楚)
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本书主要论述了餐饮企业人力资源规划、工作分析、员工的招聘与使用、培训与开发、绩效管理、薪酬管理、激励管理、员工权益的维护与保障等内容,从识人、选人、用人、育人、激人、护人和留人等方面,采用定量与定性相结合的方法,阐明了餐饮企业人力资源管理的基本原理、方法和技巧。
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