本书编写的原则是：联系实际、适用、应用性强。联系实际是将财务管理学的基本理论与酒店财务管理实践联系起来；适用是结合高职培养应用型人才的教育特点，注重实际操作能力的培养；应用性强是突出财务管理学科的特点，用较为实际的案例对基本概念和理论进行进一步论述。本书内容翔实、案例丰富、实用性强，充分考虑了高职高专酒店管理专业学生的特点。　　本书可作为高职高专酒店财务管理及经济管理相关专业的教材，也可作为在职人员岗位培训的教材和各类酒店经济管理人员的参考书。

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