本书首先介绍了酒店财务管理的原则任务、目标和社会责任、管理机构及其管理模式与规范,预算管理与控制方法。进而分别阐述了酒店的资金筹集、资金投放、资产营运和成本费用、税金利润等管理原理、方法和技术,以及财务管理的会计报表与分析运用。本书的突出特点是管理理念、……

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